Marcus är hemma i Harlem
NEW YORK. Den svenske stjärnkocken Marcus Samuelsson är lika hemma i Sverige som i USA och i Afrika. I Stockholm öppnar han i nästa vecka en ny krog. Magasinet fick följa med hem till honom i Harlem.
Karin Henriksson
Publicerad
Man kan inte annat än småle när Marcus Samuelsson listar ”en bra spis” överst bland sina inredningstips.
Själv har han en bumling i restaurangklass av märket Blue Star, med extra kraftfulla gaslågor och rejäl ugn (och, ja, han är pr-man för just det märket).