ANNONS
Scrolla ner till SvDScrolla ner till SvD

Restaurant Frantzén inte längre bästa svenska krog

Europa är i topp på listan över världens 50 bästa restauranger. Av de nordiska länderna kan Danmark vara stolt över Noma som åter igen räknas som den främsta men Sverige har två krogar bland topp 30.

Joanna Drevinger
Publicerad
Annons

1 / 6

Rene Redzepi driver restaurang Noma i Köpenhamn som åter hamnade på första plats på listan The world's 50 best restaurants. Förra året trillade Noma ner till plats två efter tre år i topp och det har spekulerats i om det hade något att göra med det det magsjukeutbrott som i mars förra året drabbade 63 kroggäster efter ett besök på Noma. Nu verkar allt vara frid och fröjd igen och i början av nästa år flyttar Rene Redzepi hela restaurangen till Japan för att försöka överföra sin matfilosofi på japanska råvaror. Foto: LEFTERIS PITARAKIS/AP
Rene Redzepi driver restaurang Noma i Köpenhamn som åter hamnade på första plats på listan The world's 50 best restaurants. Förra året trillade Noma ner till plats två efter tre år i topp och det har spekulerats i om det hade något att göra med det det magsjukeutbrott som i mars förra året drabbade 63 kroggäster efter ett besök på Noma. Nu verkar allt vara frid och fröjd igen och i början av nästa år flyttar Rene Redzepi hela restaurangen till Japan för att försöka överföra sin matfilosofi på japanska råvaror. Foto: LEFTERIS PITARAKIS/AP
Annons
Annons

2 / 6

El Celler de Can Roca i Girona, Spanien har i flera år legat tvåa, efter Noma, på listan över världens 50 bästa restauranger. Förra året knep de förstaplatsen men underbart är kort. I år hamnar de åter efter Noma. El Celler de Can Roca drivs av bröderna Joan och Jordi Roca i denna lokal sedan 2007. Stilen på restaurangen beskrivs som spansk modern. Foto: STEFANO BUONAMICI
El Celler de Can Roca i Girona, Spanien har i flera år legat tvåa, efter Noma, på listan över världens 50 bästa restauranger. Förra året knep de förstaplatsen men underbart är kort. I år hamnar de åter efter Noma. El Celler de Can Roca drivs av bröderna Joan och Jordi Roca i denna lokal sedan 2007. Stilen på restaurangen beskrivs som spansk modern. Foto: STEFANO BUONAMICI
Annons
Annons

3 / 6

Massimo Bottura fick i år ta emot svenska White guides Global Gastronomy Award 2014 för att ha förnyat ett av världens med konventionella och traditionella kök, det italienska. Hans restaurang i Modena, Osteria Francescana som hamnade på tredje plats, präglas av hans experimentlusta, artisteri och humor. En klassisk rätt är Oops! I Dropped The Lemon Tart. Foto: GIORGIO SALVATORI/SPLASH NEWS
Massimo Bottura fick i år ta emot svenska White guides Global Gastronomy Award 2014 för att ha förnyat ett av världens med konventionella och traditionella kök, det italienska. Hans restaurang i Modena, Osteria Francescana som hamnade på tredje plats, präglas av hans experimentlusta, artisteri och humor. En klassisk rätt är Oops! I Dropped The Lemon Tart. Foto: GIORGIO SALVATORI/SPLASH NEWS
Annons
Annons

4 / 6

Här sågar han och Johnny Fredriksson av ett koben för att få ut märgen. Till Fäviken uppe i Järpen vallfärdar matintresserade från hela världen och Magnus Nilsson har blivit något av ansiktet utåt för det nya moderna nordiska köket. Foto: SIMON PAULIN
Här sågar han och Johnny Fredriksson av ett koben för att få ut märgen. Till Fäviken uppe i Järpen vallfärdar matintresserade från hela världen och Magnus Nilsson har blivit något av ansiktet utåt för det nya moderna nordiska köket. Foto: SIMON PAULIN
Annons
Annons

5 / 6

Björn Frantzén driver sedan ett drygt år ensam restaurant Frantzén i Gamla stan. Även om man halkat ner några steg sedan förra året så är plats 23 på listan över världens bästa krogar fortfarande strålande. Restaurangen har också två stjärnor i Guide Michelin. Foto: MARTIN BOTVIDSSON
Björn Frantzén driver sedan ett drygt år ensam restaurant Frantzén i Gamla stan. Även om man halkat ner några steg sedan förra året så är plats 23 på listan över världens bästa krogar fortfarande strålande. Restaurangen har också två stjärnor i Guide Michelin. Foto: MARTIN BOTVIDSSON
Annons
Annons

6 / 6

Geranium återfinnsockså på toppfyralistan över Danmarks bästa restauranger enligt White guide. Restaurangen har precis som Noma två stjärnor i Michelinguiden. Geranium som ligger åtta våningar upp i Köpenhamns fotbollsstadium drivs av Rasmus Koefed som vunnit Bocuse d'Or. För 3000 danska kronor kan man få en middag inklusive aperetif, vin, vatten och kaffe. Geranium ligger på plats 42 på listan World's 50 best restaurant och är därmed fjärde bästa nordiska restaurang, efter Noma, Fäviken och Restaurant Frantzén. Foto: MECHIKA / ALAMY
Geranium återfinnsockså på toppfyralistan över Danmarks bästa restauranger enligt White guide. Restaurangen har precis som Noma två stjärnor i Michelinguiden. Geranium som ligger åtta våningar upp i Köpenhamns fotbollsstadium drivs av Rasmus Koefed som vunnit Bocuse d'Or. För 3000 danska kronor kan man få en middag inklusive aperetif, vin, vatten och kaffe. Geranium ligger på plats 42 på listan World's 50 best restaurant och är därmed fjärde bästa nordiska restaurang, efter Noma, Fäviken och Restaurant Frantzén. Foto: MECHIKA / ALAMY
Annons
Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons
Till startsidan för Svenska Dagbladet