Sparrisyra på krogen

Gotländska sparrisar hittas till exempel på Riche som anordnar vårsalong 3-5 maj, och Rival som kör femrätters sparrismeny i samarbete med Menigo 4-7 maj. På flera restauranger startar också sparrisfestival med fokus på tyska grödor den 5 maj. Klara ställen är Fem små hus, Duvel café, Eken bar och matsal, Man in the Moon samt Gåshaga Sealodge. Fler tillkommer under festivalen, som håller på till 27 maj.