Trogna kunder räddning i pressad bransch
Mindre livsmedelsproducenter lider i krisen – och prognoserna för sommaren är dystra. Men med kreativa lösningar har några av dem lyckats stå emot nedgången.
– Min nära kontakt med kunderna spelar en stor roll, säger Kristofer Franzén, på Franzéns Charkuterier.
Åsa Johansson/TT
Publicerad
För flera av de större livsmedelskedjorna har coronakrisen inneburit ökad försäljning. Men för mindre aktörer ser verkligheten annorlunda ut.
Under maj har var tredje mindre livsmedelstillverkare haft en "mycket kraftigt minskad försäljning", jämfört med samma månad förra året, ned 30 procent eller mer, enligt en undersökning av Livsmedelsföretagen. 25 procent av aktörerna vittnar om en "kraftigt minskad försäljning", med en nedgång mellan 15 och 19 procent.