Linda Bakkman:Riskerna med att äta uteslutande veganskt

Linda Bakkman

Växtbaserad kost kan ha en rad hälsofördelar, men det finns också flera näringsmässiga risker med att helt utesluta animalier. En vegansk diet måste handla minst lika mycket om vilka livsmedel man väljer till som vad man undviker.

Linda Bakkman
Uppdaterad
Publicerad
Annons

Generellt är växtbaserad kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, soja, nötter och frön. En sådan kosthållning ger ett högt intag av näring, fytokemikalier och fibrer samt begränsar andelen mättat fett och minskar risken att hamna på ett kaloriöverskott. Det bidrar till en minskad risk för bland annat övervikt, fetma, hjärt- och kärlsjukdom, diabetes och vissa cancerformer.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons