Rätt mat hjälper hjärta och minne
Att byta kost till en kombination av flera olika bra livsmedel dämpar påtagligt risk för åldersdiabetes och hjärt- kärlsjukdom. Det visar en studie vid Antidiabetic Food Centre vid Lunds universitet, där stora förändringar sågs hos försökspersoner redan på fyra veckor.
TT
Uppdaterad
Publicerad
Bland annat sänktes kolesterolet med 33 procent och blodtrycket med åtta procent. Även minnesfunktioner stärktes av kosten, som bland annat innehöll fullkornsprodukter och blåbär.
I studien ingick 44 friska överviktiga personer mellan 50 och 75 år som först under fyra veckor åt en kost med endast lågt innehåll av de särskilt utvalda komponenterna. När de sedan under fyra veckor fick äta den specialkomponerade kosten kom de mätbara förändringarna.