Resetips: Här finns maten alla pratar om

Besökaren har numera fler skäl att åka till Peru än ”bara” Machu Picchu, Anderna och Amazonas. Här finns också världens just nu mest omtalade kök med en kalejdoskopisk blandning av traditioner och råvaror.

Publicerad
Annons

Staden Cusco i Peru är ett omtumlande resmål. Stadskärnans spanska kolonialarkitektur från 1500-talet vilar på fullt synliga fundament från inkatiden och omges av Andernas väldiga bergstoppar.

Gatuscenen är minst lika brokig. Reseryggsäckar, Hermés-scarfar och indianponchos glider förbi varandra på trottoarerna. Ut från stadens strama** vita stenbyggnader ringlar samtidigt förföriska och svåremotståndliga matdofter.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons