Gazas ekonomi drabbas hårt av kriget
Drivor av vit aska täcker fabriksgolvet. Den är kompakt och oljig och ger ifrån sig en kväljande, sötaktig lukt. Detta är vad som händer med mjöl och kakao när det brinner. I Al Awdafabriken i Deir al Balah, söder om Gaza City, tillverkades till helt nyligen kex, choklad, glass och chips.
Vd:n Mohammed Al Telbani byggde upp företaget från grunden. Han föddes i flyktinglägret Maghazi och fick som ung man idén att börja tillverka konfekt. Han började med att göra sesamkrokant i sitt eget kök, som han sålde på gatan. Så småningom utvidgade han med några maskiner och ett par anställda. Trettiofem år senare var företaget det största i Gaza med nästan 500 anställda. Sedan kom sommarens krig mellan Israel och Hamas.
Al Telbani har inget svar på varför Israels armé förstörde fabriken. De attackerade den under flera dagar, med bomber och stridsvagnsgranater, tills en stor brand bröt ut i lagret för vegetabiliskt fett. Skadegörelsen uppskattas till 25 miljoner dollar. Vad som ska hända med de anställda är ovisst. Al Telbani har svårt att förstå hur en fabrik som tillverkar sötsaker kunde utgöra ett hot mot Israel, eller hur det kan vara i deras intresse att ännu fler blir arbetslösa i Gaza.