”Familjen Churchill får alltid godkänna vinet”

Foto: Christopher Hunt

SPG har träffat Bastien Collard de Billy från familjeägda champagnehuset Pol Roger, som just lanserat en ny årgång av egendomens mytomspunna prestigechampagne.

Publicerad
Bastien Collard de Billy tillhör den sjätte generationen i familjeägda champagnehuset Pol Roger, som nu satt sig vid det anrika vinhusets roder.

Bastien Collard de Billy tillhör den sjätte generationen i familjeägda champagnehuset Pol Roger, som nu satt sig vid det anrika vinhusets roder.

Foto: Christopher Hunt
”Även om vi arbetar med största respekt för våra traditioner så måste vi också anpassa oss. Att förvalta historia blir framgångsrikt först när det går hand i hand med förnyelse”, förklarar Bastien Collard de Billy.

”Även om vi arbetar med största respekt för våra traditioner så måste vi också anpassa oss. Att förvalta historia blir framgångsrikt först när det går hand i hand med förnyelse”, förklarar Bastien Collard de Billy.

Foto: Christopher Hunt
Pol Rogers champagnehus i Épernay beskrevs av Winston Churchill ligga på ”den mest drickbara adressen i världen”.

Pol Rogers champagnehus i Épernay beskrevs av Winston Churchill ligga på ”den mest drickbara adressen i världen”.

Foto: Pressbild
Pol Roger är ett av få framstående champagnehus som fortfarande är familjeägt.

Pol Roger är ett av få framstående champagnehus som fortfarande är familjeägt.

Foto: Pressbild
Annons

Sägen säger att Winston Churchill drack omkring 42 000 flaskor Pol Roger under sin livstid. Det är otroligt mycket champagne. Bastien Collard de Billy bekräftar nära på uppgiften.

– Han drack en pint, alltså 50 centiliter champagne, till varje måltid inklusive frukost. Sir Winston Churchill var en otroligt lojal kund, men familjens relation till honom handlade mer om vänskap än om affärer.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons