”Vädjan till företagare är helt missriktad”

Samtidigt som svenskarna köper lika mycket eller till och med mera kött än tidigare, fortsätter den svenska köttproduktionen generellt att minska. Svenska grisbönder brottas med lönsamheten, och för någon vecka sedan meddelade Sveriges största köttföretag att man inte längre kan köpa in de slaktdjur man tidigare räknat med. Bland svenska livsmedelsföretag är lönsamheten i köttbranschen allra lägst. Betalningsviljan för det ofta dyrare svenska köttet är otillräcklig. Kort sagt: det är tufft att vara ett slakteri- eller köttföretag i Sverige.