Kroglivet tillbaka – men svårt hitta personal

Nu kan restaurangbranschen hålla öppet längre. Men det har blivit svårare att hitta personal. Arkivbild.
Nu kan restaurangbranschen hålla öppet längre. Men det har blivit svårare att hitta personal. Arkivbild. Foto: Fredrik Sandberg/TT

Restauranger och barer kan äntligen återgå till sina ordinarie öppettider.

Men när krogbranschen går från noll till hundra blir det svårt att hitta personal.

Sophie Wichmann/TT
Publicerad
Annons

I torsdags fick restauranger och krogar återgå till sina ordinarie öppettider, efter att tidigare ha behövt stänga redan klockan 22.30. Beskedet har tagits emot med lättnad från branschen, som drabbats hårt av pandemin.

Men med lättade restriktioner och ökat besökstryck kommer också behovet av högre bemanning. Branschen har under det gångna året tvingats skala av sin personalstab för att klara sig igenom krisen och många som blivit av med jobbet har bytt yrkesbana eller börjat studera.

Annons
Mer från Startsidan
Annons
Annons