Hälsosamma vardagsräddare
Det är smidigt att låta ugnen göra en del av jobbet när middagen ska lagas. Här är några goda och hälsosamma recept som funkar bra i vardagen men också passar till helgen.
Publicerad
4 portioner
- 2 stora sötpotatisar, ca 600 g
- 1 blomkålshuvud, ca 600 g
- 2 msk rapsolja
- Salt och peppar
- 1 1/2 dl majonnäs, gärna hemlagad
- 3 msk chipotlepasta
- 3 dl kokta svarta bönor (1 förp à 380 g, sköljda)
- 1 paket fetaost, 150 g
- 1 påse rucola, 65 g
Laddar…