”Torrt rött vin till ost överskattat”
Sommelieren och tv-profilen Mischa Billing dricker sött vitt vin till ost, älskar när gammalt möter ungt och inleder helgen med en klassisk cocktail.
Pär Strömberg
Publicerad
Fredagskväll och helgen är på ingång, vilken dryck firar du in helgen med?
– Gin tonic, dry martini, sidecar, moscow mule eller negroni. Helt klart en drink i en härlig bar med en skicklig bartender och dämpad belysning, så att alla ser ut som klassiska Hollywood-filmstjärnor.
En klassisk dryckes- och matkombination som är lite överskattad?
– Torrt rött vin till ost. Oftast blir vinet bara magert och beskt i kombination med ostarna. Frukten i vinet försvinner och kvar står ett spretigt och bittert rödvinsskelett.
Laddar…