”Vi tror all växthusodling blir vertikal i framtiden”
Intresset för vertikal odling ökar och marknaden väntas nå ett globalt värde på 217 miljarder år 2029. I Sverige har flera företag etablerat sig och tekniken rullas ut på bred front. Samtidigt påverkas odlingarna av elpriserna, och forskningen vacklar om systemets klimatnytta.
Glöm vidsträckta åkrar och gigantiska växthus. Framtidens odling är frikopplad från naturen och behöver varken solljus, rika jordmåner eller regntunga moln. Istället frodas grödor på höjden, under skenet av led-lampor och tar varken hänsyn till årstid eller väderprognos.
Vertikal odling, som det heter, är en av de mest expansiva foodtech-sektorerna, och globalt väntas marknaden nå ett värde på 217 miljarder kronor år 2029, enligt Fortune Business Insights. Förra året var marknadsvärdet 36 miljarder.