”Frukt kan ge bukfetma”
En ny studie bekräftar att det finns ett samband mellan frukt och fetma.
”Frukt är inte så nyttigt som Livsmedelsverket påstår”, skriver överläkaren Christer Enkvist på DN Debatt idag.
Emma Johannisson
Publicerad
Enligt en artikel i medicinska tidskriften Journal of Clinical Investigation har forskare kommit fram till att fruktos, som det finns massor av i frukt, skapar bukfetma och ger mer insulinresistens, som är ett förstadium till diabetes – än vanligt druvsocker, glukos.
Det är den undersökningen som är anledningen till att Christer Enkvist, överläkare i Trollhättan och medicinsk rådgivare vid Västra Götalandsregionen riktar kritik mot Livsmedelsverket.