Stjärnkrogar ratar lyxkött
Fors säteri har levererat lufttorkade skinkor till saluhallar och lyxkrogar. Efter att djurrättsaktivister tidigare i veckan anklagat bland andra Fors säteri för vanskötsel av grisar ratar många köttet. – Vi har stoppat alla varor och skickat tillbaka dem, säger Franck Alfvin, färskvaruchef på NK saluhall.
David Levin
Publicerad
På det av Djurrättsalliansens filmklipp som sägs komma från Fors säteri syns smutsiga stallar och kala betonggolv. Flera grisar har öppna liggsår med smuts i.
Grisar från säteriet har efter slakt blivit exklusiva, lufttorkade skinkor. Edsbacka krog, Restaurang Leijontornet och Lux Stockholm är tre Stockholmskrogar med stjärnor i guide Michelin som har serverat skinkor från Fors säteri.