Fettsyra kan orsaka tarmsjukdom
Cirka 1 200 svenskar insjuknar i den kroniska tarmsjukdomen ulcerös kolit varje år. Nu säger en fransk forskargrupp att de är orsaken på spåren. Enligt dem innebär en hög konsumtion av fettsyran omega-6 fördubblad risk att utveckla sjukdomen. Den närbesläktade fettsyran omega-3 minskar däremot risken med 77 procent.
Uppdaterad
Publicerad
– Ja, resultaten är klara när det gäller omega-6, säger näringsprofessor Göran Hallman i Umeå till Svenska Dagbladet.
Höga halter omega-6 finns i majs- och solrosolja medan nivån är låg i olivolja. Omega-3 finns i olivolja och fet fisk.