Rågbrödsbageri för stjärnkocken
För Mathias Dahlgren räcker det inte med två stycken stjärnkrogar. Nu öppnar han rågbrödsbageri i Vasastan.
Joanna Drevinger
Publicerad
Mittemot Bierhaus, på Tegnérgatan 17, i klassiska bageriet Smörkringlans gamla lokal öppnar stjärnkocken Mathias Dahlgren och hans kollega Martin Berg under våren rågbrödsbageriet Green rabbit. Förutom att sälja nybakt rågbröd kommer man kunna köpa en del take away-produkter samt ha en enklare servering. Målet är att få ut nytänkande matupplevelser till en bredare publik.
Annons