Kött fyrdubblar cancerrisk
Överkonsumtion av animaliskt protein från kött och mjölk fyrfaldigar risken att dö i cancer, visar en ny studie. Men bara före 65 års ålder, därefter behöver vi äta betydligt mer protein.
Henrik Ennart
Publicerad
Forskarna bakom 5:2-dieten pekar nu ut övergödning av protein i medelåldern som en dominerande orsak till förtida död.
De som i medelåldern äter mest animaliskt protein från kött och mejerivaror löper fyra gånger större risk att dö i cancer inom 18 år och den totala dödligheten av alla orsaker ökar med 75 procent. Men efter 65 år är bilden spegelvänd: Då behöver vi växla från ett lågt till ett högt proteinintag för att kompensera för ett sämre upptag och fallande hormonnivåer.