STADSVY Starta på den superfunkiga tågstationen från 1927. Härifrån är det helt logiskt att som första etappmål ta hissen upp i det 58 meter höga tornet till taket och ställa sig jämte den roterande Mercedes–stjärnan, ett av Stuttgarts mest kända landmärken, och ta sikte över staden. Blicka ut över 17 hektar av vinodlingar mitt i stan i den bördiga Neckardalen. Nedanför fötterna ringlar sig Stuttgarts pulserande och drygt kilometerlånga autobahn av shopping på en av Europas längsta gågator: Königstrasse.

GRÖNSKA Även om Stuttgart är ett livsviktigt nav i den tyska bilindustrin är det en lummig stad. Som ett tidens tecken tog De gröna makten här i delstaten Baden– Württemberg efter 50 års monopolstyre av kristdemokratiska CDU. Här finns också den stora Schlossgarten, en sydtysk Central Park som likt en gigantisk lunga lättar upp storstaden. Slottsträdgården ä rbetydligt större än det låter.

SCENKONST Avsluta kvällen på Staatstheater Stuttgart mitt i Schlossgarten. Det här är högsätet för stans opera, balett och teater – ett scenkonsthus med 1 400 platser i klassisk kostym men med nyskapande repertoar. Inte minst räknas Stuttgarter Ballett som ett av världens främsta danskompanier, mycket tack vare tolv år under koreografen John Crankos ledning. I december har hans 50-årsjubilerande tolkning av Romeo och Julia nypremiär. Trots neddragningar på kulturen i hela Tyskland och EU är Staatstheater Stuttgart Europas största teaterhus med 1 300 anställda, varav 130 musiker och 40 sångare. Biljetter från 8 euro och uppåt.

FÖRFÖRISKA DOFTER Stuttgarts saluhall är ett 5 000 kvadratmeter stort mattempel från tidigt 1900–tal i typisk jugendarkitektur. Kryddor, blommor, frukt och grönt såklart – men under det vackert välvda taket väntar också de 37 olika försäljningsställena som provkarta över regionens schwäbiska specialiteter av kött, fisk, ost och bakverk. Kom hit tidigt på morgonen.

KONST I KUB Stuttgarts självklara samlingsplats heter Schlossplatz med sitt pampiga 1700–talspalats Neues Schloss och den 30 meter höga flödande fontänen Concordia. Det är på Schlossplatz man syns och möts. Och dess självklara centrum är det mycket moderna Konstmuseum Stuttgart, en kub av glas som skön kontrast och ett måste för den som söker modern tysk konst. I kuben finns även restaurangen Cube och loungebaren O.T.

KOCKSKOLA Bli en kulinarisk trollkarlslärling på Der Zauberlehring. I en mycket eklektisk miljö öppnar denna moderna restaurang (och litet hotell) en gång i månaden för deltagare att laga en fyrarättersmeny. Här doserar man också med grundkunskap i matlagning och lär sig mer kring förvaring av mat och om specifika produkter. Till fyrarättersmiddagen kan deltagaren sedan bjuda in en egen gäst. För den som skippar kursen och går direkt på rätterna gör Der Zauberlehrling uppdaterade versioner av schwäbiska specialiteter som Kässpätzle (ostnudlar) och Maultaschen (ett slags stora ravioli).

ÄDEL DRYCK Om regionen Baden är känt för sina friska vita viner, är Württemberg berömt för sina röda drycker. Och alldeles i stadens utkant klättar vinodlingar längs sluttningarna. Neckardalen är den frodiga växtplatsen för de utmärkta röda viner som görs på druvor som trollinger, spätburgunder och lemberger. En av Stuttgarts bästa vinhandlare är Weinhaus Stetter på Rosenstrasse 32 i kvarteret Bohnenviertel. Här har man ända sedan 1902 visat upp sitt sortiment av 600 olika viner. För den som vill kombinera med traktens traditionella kök, ligger Weinstube Wörtz runt hörnet, på Hohenheimer strasse 28.

MERCAMUSEUM Den guld– och alcantaraklädda hissen känns som ett första steg på en rymd- resa. Väl på toppen av de nio skruvade våningarna väntar en surrande skön värld av motorer: från det första lyckade mötet år 1886 mellan Gottlieb Daimler och Carl Benz fram genom den 125–åriga historien. Mercedes–Benz Museum vid fabriken utanför Stuttgart är också en inblick i ett 1900–tal som fick se nybyggda tågstationer i jugendstil i Paris och vara med om massturismens födelse. Förutom Mercedesmuseet har Porsche byggt ett något mindre men ännu mer futuristiskt museum ytterligare några kilometer bort från centrum.

KVÄLLSKVARTER Bohnenviertel betyder bönkvarteret och är Stuttgarts äldsta, ända från 1300–talet då fattigt folk odlade bönor här. I dag är Bohnenviertel ett av stans mest avslappnade kvarter med sina små gallerier, second handbutiker, kaféer och vinbarer. Café Hüftengold på Olgastrasse är en av de verkliga magneterna, från frukostmenyn till nattliga cocktails. Så utsågs de också för tre år sedan till Stuttgarts bästa kafé.

ALMSTRID 40 miljardersprojektet Stuttgart 21 formade sig till en jättemanifestation à la almstriden – eller det kommande Slussenbygget? Staden ville bygga en underjordisk centralstation, men behövde fälla mängder med träd i närliggande Schlossgarten. Motståndet var massivt, fastkedjade demonstranter blev snabbt vardag – ända till folkomröstningen i november förra året slog fast att en majoritet vill att bygget blir av. I januari revs en del av den gamla tågstationen och en natt i februari gick polisen in, spärrade av området och fällde de 176 träden. Gå dit och skapa dig en egen uppfattning.

GLASSPAUS Vandra de branta trapporna från Operahuset uppför Eugenstrasse mot en av stans bästa utsiktsplatser vid Galateafontänen på Eugensplatz. Däruppe ringlar sig kön till Eis Bistro Penguin, av många lokalbor rankad som stans bästa glassbar. Här har familjen Weber hållit öppet till sena helgkvällar i över 20 år. I dag har de också nymodiga smaker som till exempel cornflakes. Att sedan gå och ställa sig bortom statyn och blicka ut över kullarna skapar en rent florentinsk feeling.

TV–TORN Ta spårvagnen till världens första tv-torn i betong. Åk 153 meter rakt upp i luften – och säg ”auf wiedersehen!” till Stuttgart. Fernsehturm är en symbol, både för det framtidsoptimistiska 1950–talet och för staden. Från professor Fritz Leonhardts nyrenoverade torn i den södra stadsdelen Degerloch ser man bort över Neckardalens kulliga vinodlingar och ända in i den mörka, mäktiga Schwarzwaldskogen.