Det tveklöst bästa området att bo i under en kortare vistelse är den gamla arabiska stadsdelen Albaicín, som kryllar av hotell i tjusiga utföranden. Flera i anrika palatsbyggnader från 1500-talet, som till exempel Casa del Capitel Nazari. Cuesta Aceituneros 6, tel +34 958 215 260, www.hotelcasacapitel.com.

Alldeles intill Alhambra ligger Parador de Granada, inhyst i vad som en gång var ett katolskt kloster. Väggarna är utsmyckade med klassiska motiv i harmoniska, neutrala färger. Bästa rummet ligger i tornet, med en 360-graders utsikt över Alhambra. Real de la Alhambra, tel +34 958 221 440, www.parador.es.

Yngre resenärer med liten reskassa och stor lust att träffa andra människor bör ta in på livliga Oasis Backpackers Hostel, beläget mitt i Albaicín. Gratis aktiviteter och utflykter arrangeras varje dag. En egen bar och bra umgängesytor finns på plats. Placeta Correo Viejo 3, tel +34 958 215 848, www.oasisgranada.com.

En estetiskt välavvägd mix mellan överdådigt 1800-talspalats och modern inredningsdesign finner man på hotellet Palacio de los Patos, som utöver sin flådiga restaurang även har ett eget, förstklassigt spa. Solarillo De Gracia 1, tel +34 958 536 516, www.hospes.es.

Den som vill pröva på grottlivet i Sacromonte gör det förslagsvis på prisvärda Las Cuevas El Abanico, bestående av fem enkelt inredda grotthem belägna i mitten av denna anrika stadsdel. Verea de Enmedio 89, tel +34 958 226 199, www.el-albanico.com

Börja dagen i lokal anda med en café con leche och churros (avlånga spanska munkar som med fördel doppas i chokladsås), på Cafeteria Nevada eller grannfiket Café Futbol. Båda ställena är Granada-klassiker och ligger vid Plaza Mariana Pineda i den centralt belägna stadsdelen Realejo.

Ägna en eftermiddag åt tillbakalutad vällust med te och vattenpipa på någon av de arabiska teteríorna vid den myllrande marockanska medinan Calle Calderería i Albaicín. Glöm inte att samtidigt pröva några läckra nordafrikanska delikatesser.

Trendmedvetna och musikintresserade bör runt 21-tiden bege sig till jazzfiket Café Pícaro på Varela 10 i Realejo. Hoppa sedan över till till det hippt genomtrevliga Loop Bar & Records på San Matías 8 för gratis tapas till ljudet av kritikerrosade electronica- och indievinylskivor. En annan tapasbar att besöka är Bar Candela.

Att Granada är ett stort universitetssäte bidrar till de sena kvällarnas vilda feststämning. Inled vid 23-tiden på partygatan Pedro Antonio de Alarcon, eller på alternativa konserthaket Planta Baja, Orno de Abad 11. Dansa sen till gryningen på intilliggande indierockklubben Sugarpop, Gran Capitán 25, som öppnar 01.

Rockabillyscenen i Granada är en liten men högst levande subkultur. De allra snyggast uppklädda rockerskidsen hittar man dansandes runt 02-tiden på den vilda rockklubben Tornado, intill Pedro Antonio de Alarcon. Calle Pintor Velazsquez

Granada är en av få städer i Spanien där tapas fortfarande är gratis till varje beställt glas. Bege dig till antingen livliga Calle Navas i centrum - och då helst skaldjursbaren Los Diamantes - eller klassiska torget Campo de Principe. Om du är riktigt hungrig, beställ då en ración (tapas modell större).

En gastronomisk resa till det andalusiska kökets hjärta erbjuds på El Huerto de Juan Ranas. Restaurangen ligger längst upp i Albaicín och erbjuder både spanska och arabiska rätter. Beställ gärna couscous med lamm eller aubergine med honungssås. Calle de Atarazan, tel +34 958 286 925

För de som blir sugna på en icke-spansk matupplevelse bland alla tapastallrikar rekommenderas den japanska restaurangen Zakuro, som ligger halvt undangömd i en liten kullerstensgränd intill Plaza Nueva. Japansk mat är relativt sällsynt i Granada, men här kan man njuta av riktigt delikat sushi. Puente de Cabrera 9

Delikatessbutiken Al Sur De Granada ligger mittemot Puerta Elvira och är specialiserad på ekologiska godsaker från bergsområdet Alpujarras, strax utanför staden. Det går också utmärkt att äta det man köpt vid borden inne i butiken.

Klassikern Cunini sägs ha Granadas bästa fisk- och skaldjursrätter. Ligger nära katedralen, där fler skaldjursalternativ finns. Pröva grillad fisk (parrillada), eller fiskstuvningen (zarzuela). Plaza Pescadería, tel +34 958 250 777

Varje Granada-besök bör inledas med en vandring genom gränderna i den gamla arabiska stadsdelen Albaicín, dit man kommer efter att ha gått förbi alla hippies och crustpunkare med dreadlocks på det vimlande turiststråket Calle Elvira.

Fortsätt sedan till Sacromonte, den anrika stadsdel där folk än idag bor i små grottor i bergsväggen. Stanna på vägen tillbaka vid Mirador de San Nicolas, med en storslagen vy över Granada och dess stolthet, borgområdet Alhambra.

Siesta hålls mellan två till fem på eftermiddagen även under Granadas ganska kyliga vintermånader. Det passar då perfekt med förstklassig avslappning i form av bad och massage. Bäst av stadens många arabiska bad (baños arabes), är det luxuösa men mycket prisvärda El Hammam de Granada, Calle Santa Ana 16.

Under vintern är skidåkning i Sierra Nevada-bergen att starkt rekommendera. Enbart 50 minuters bussfärd från Granada ligger Europas sydligaste skidanläggning, där man kan åka mellan december och april. Ett endagsliftkort kostar bara 40 euro och man har över 100 pister att välja på.

Resten av året kan du istället förslagsvis promenera i Las Alpujarras, ett hisnande vackert område på sydsidan av Sierra Nevada. Förlora dig själv en stund i det förföriska landskapet, längs slingrande bergsstigar. Dock inget för höjdrädda.

En av Spaniens största arkitektoniska stoltheter är Alhambra. Denna svindlande uppvisning i morisk byggnadskonst har rötter från 1250-talet är beläget intill Generalifepalatsets ljuva trädgårdar. Köp biljetter i god tid på alhambradegranada.org. En underskattad transport är City Sightseeing-bussen från centrum.

Flamencon har starkt fäste i Granada och en av ursprungsplatserna till den temperamentsfulla genren är Sacromonte. Den kanske mest genuina upplevelsen ges varje lördag kl. 21.30 på La Chumbera. Glödande toner och dans framför panoramafönster mot Alhambra i sagolik kvällsbelysning. Calle Camino del Sacromonte

Världens största renässanskatedral, Santa María de la Encarnación, ligger mitt i Granadas centrum. Innan man påbörjade uppförandet år 1523, låg stadens största moské på samma plats. Totalt tog det 181 år att färdigställa den imponerande byggnaden, dit besökare flockas.

Bredvid katedralen ligger den alldeles utmärkta moderna konsthallen Centro José Guerrero, döpt efter den Granadafödde konstnären som levde mellan 1914 till 1991 och blev berömd i New York på 50-talet. Verk av Guerrero blandas med löpande utställningar av andra intressanta konstnärer. Calle Oficios 8

Poeten och dramatikern Federico García Lorca föddes utanför Granada. Stadens livaktiga queerbefolkning ser dramatikern som något av en hjälte. Huerta de San Vicente - Lorcas sommarhus - är omgjort till museum och ligger i Lorca-parken, en kvarts gångväg från centrum. www.huertadesanvicente.com