Ali Karavan Hummus. I Mellanöstern äts hummus som en hel varmrätt med pressad citron, ägg och andra tillbehör. På Ali Karavan i gamla Jaffa serveras den bästa. De arabiska bröderna har gjort succé och öppnat en till restaurang snett mittemot gatan, Abu Hassan. Man får dock skynda sig - hummusen görs tidigt på morgonen och stället stänger när den är slut, vid 14-snåret. 1 Hadolphin Street, Jaffa.

Dr Shakshuka. Shakshuka är en typiskt israelisk rätt med ursprung i Marocko som består av mustig tomatgryta med knäckta ägg. Äts med bröd som doppas i den himmelska såsen. Det sägs att Dr Shakshuka gör stans mest utsökta. Starkt beroendeframkallande. Dr Shakshuka ligger vid klocktornet på Bet Eshel 3. drshaksuka.rest-e.co.il

Suzanna. Ett av de mera populära kafeéerna i Neve Tzedek. Här kan du sitta och beskåda områdets alla udda typer. Eller bara njuta av en perfekt espresso. Shabazi Str 9

Manta Ray. Ett av de coolare ställena på stranden – och en av de mest populära restaurangerna i hela Tel Aviv. Fräscha skaldjur. www.mantaray.co.il

Benedict. Här serveras den bästa frukosten enligt kännare. Framför allt Eggs Benedict – pocherade ägg på bröd med skinka, hollandaisesås och tryffel på toppen. Öppet dygnet runt? Ja, förstås. Ben Yehuda 171

Promenera. Tel Aviv är inte stor och det går att promenera överallt. Staden är uppdelad efter den 13 kilometer långa stranden och precis som i Stockholm har alla stadsdelar sin speciella prägel. Längst Rothschild Boulevard finns många Bauhausbyggnader, liksom en mängd restauranger, kaféer och espressokiosker som har öppet dygnet runt.
Stranden mynnar ut i den gamla delen Jaffa, som är som en stad i sig. Här har många konstnärer sina gallerier och det går bra att gå runt och kika in i ateljéerna.
För gratis stadsvandringar med olika teman se www.visit-tlv.com

Ta en dagstur till Döda havet eller Jerusalem. Israel är litet och det är nära till allt, inte minst till huvudstaden Jerusalem. Det tar en knapp timme med buss eller bil. Här kan du promenera i Jesus fotspår och gå vilse i de flertusenåriga gränderna. Eller ta en avstickare till Döda Havet. Med lokal buss tar det cirka tre timmar enkel resa, med bil cirka två. Bussturen kostar 80 kronor, bil kostar cirka 100 kr för en dag. www.egged.co.il.
Organiserad tur till Döda Havet finns via www.tourplanisrael.com och kostar cirka 500 kr för en heldag t/r med buss, inklusive spa-inträde.

Arkitektur. Bekanta dig med arkitekturen. Bauhaus har ett alldeles eget center som förklarar de olika riktningarna som finns representerade i staden. Bauhaus Center, 99 Dizengoff st. www.bauhaus-center.com

Museum. Besök stadens museum. Vill du lära dig allt om Israel och dess historia så är Israel Museum en bra början. Du kan även svalka dig på det nyöppnade och utmärkta Tel Aviv Museum of Art på7 Shaul Hamelech Blvd 27. www.eretzmuseum.org.il, www.tamuseum.com/tel-aviv-museum-of-art

Nalagat Show. Gå på konsert eller teater. Israels filharmoniska orkester ger fantastiska konserter. Se hemsida för aktuellt program. Nalagat show är en unik teaterpjäs utförd av blinda, döva och stumma. Teaterrestaurangen serverar maten i totalt mörker. Pjäsen är textad. www.ipo.co.il/eng, www.nalagaat.org.il/theater.php

Shenkin-street. Gå upp och ned för gatan Shenkin – det kan ta minst en hel dag. Här finns exklusiva designer och lite billigare krimskramsaffärer. På nummer 13 säljs genuina Jesus-sandaler, på nummer fyra ovanliga kabbala-smycken. Här kryllar det av juicebarer och kaféer och här finns även en ekologisk supermarket. www.telavivguide.net

Studio Kiki. Svenska Kiki säljer egendesignade kläder. Hon har ingen affär men däremot en atelié/showroom man kan besöka. Ring eller smsa (på svenska) för att komma överens om tid. www.lovestudiokiki.com

Bondens marknad. Tel Avivs egen Bondens marknad har ett fantastiskt utbud. Oliver, korvar, apelsiner, ostar... Den lilla saluhallen är livsfarlig för gourméer. www.farmersmarket.co.il

Jaffa Flea Market. Bland allehanda krimskrams kan man göra riktiga fynd på denna loppmarknad, som är landets största. Mellan Jerusalem Boulevard och Yeffet Street i gamla Jaffa.

Mosaics Gallery. Judinnan Pua Ladzinskys mycket populära affär med allehanda handgjorda kläder, dukar, skor – där hela vinsten går till arabiska kvinnor i området. www.mosaicsgallery.il.co

Hummus Abu Adham. Ett känt ställe med mycket Reggae och ännu mera avslappnad atmosfär är Hummus Abu Adham. Se denna video som fångar Tel Avivs atmosfär och instruerar hur (och var) man äter hummus: humus101.com/EN/tag/tel-aviv. Karlibach 7

Brasserie M&R. Detta fashionabla ställe i art déco-stil med kosmopolitisk air är (förstås) öppet dygnet runt. Här serveras internationell mat till lika internationella diskussioner. Journalister, författare, kändisar – och resten av stan. Ibn Gvirol 70

Shalvata. Ligger i Namal, hamnen. Strand, palmer, sol och loungemusik i högtalarna. Shalvata har förfinat konsten att ”hänga på stranden”. Här samlas de coola, snygga och trendiga till frukost, lunch eller middag. På kvällarna förvandlas stället till en klubb. Öppet dygnet runt (förstås). shalvata.rest-e.co.il

Nanushka. Excentrisk restaurang och mega-populär klubb som (förstås) har öppet dygnet runt. Serverar georgisk mat. Lilienblum st. 28

The Cat and Dog. En av de populäraste klubbarna i stan med hög elektronisk musik och trendig publik. Tala om att du är turist – och slink förbi kön. Karlibch str. 23

Hotel Montifiori. Exklusivt boutiqe-hotell på Tel Avivs mest romantiska gata. Även om du inte bor här kan du lyxa till det med deras fantastiska frukost. Dubbelrum med frukost, cirka 2000 kr. www.hotelmontefiore.co.il

Brown Hotel. Trendigt hotell nära stranden med stor solterass. Rummen är minimala och smakfullt minimalistiska. Dubbelrum med frukost från ca 850 kr. www.browntlv.com

Prima Tel Aviv. Trevlig hotellkedja i mellanklass med bekväma rum. 1500 för ett dubbelrum med frukost. www.prima.co.il

Old Jaffa Hostel. Ett prisbelönt vandrarhem i Jaffa som taget ur en saga. Små och stora rum, enorm 350 kvm stor takterrass med utsikt över hela Tel Aviv. Dubbelrum från 500 kr. www.inisrael.com/oldjaffahostel

Isrotel Tower Tel Aviv. För makalös utsikt över hela staden från poolen – testa ett av Tel Avivs coolaste och högsta hotell. www.isrotel.com/isrotel_tower_tel_aviv