Femstjärniga hotellet Boath House har beskrivits som den vackraste herrgården i Skottland. Som gäst upplever man lätt livet här som en engelsk kostymfilm, interiörerna är exakta i sin hyllning till romantiskt engelskt sekelskifte. Utanför kan man ta en roddtur i den tillhörande lilla sjön eller promenera i den vidsträckta trädgården. Maten av superkocken Charles Lockley är fantastisk. Att Michelinstjärnan är i singularis känns faktiskt i underkant
Boath House, Nairn, Iverness, +44 (0) 1667 454896

Vägen till Monachyle Mhor vindlar förbi eklundar och hästhagar längs en mäktig insjö i höglandet. Väl framme tar kockgeniet Tom Lewis emot på sin rosa lantgård. Köket håller yppersta klass och nästan allt, inklusive köttet, hämtas från närmsta omgivningarna. Rummen liknar chica New Yorklägenheter med hög hipfaktor. Ligger bara en timme från Edinburgh och har inte oväntat blivit en jättesuccé i Skottland.
Monachyle Mhor, Balquidder, Lochearnhead, +44 (0) 1877 384 622

I lilla Stromeferry råder fullkomlig frid. Fjorden som leder ut mot Isle of Skye rymmer hela traktens himmel i sin vattenspegel. På Stromeferry lodge, en ombyggd träkyrka från 1800-talet, tar Jimmy och Barbara emot med genuin gästvänlighet. Frågar man dem vad folk gör i Stromeferry får man veta vad alla 20 invånarna jobbar med. Ortens andra hotell, Stationmaster House, ordnar barbecuekvällar och båtutflykter.
Stromeferry lodge, Stromeferry, Ross-shire, +44 (0) 1599 577335

Edinburghs boutiquehotell Rutland har ett perfekt läge alldeles nedanför Edinburgh Castle. Inredningen innanför den välvda fasaden har ett dramatiskt anslag i svart, rött och vitt. I rummen väntar chica detaljer som dvd-spelare på nattduksbordet och hembakta muffins i särskild förpackning. På de nedre våningarna finns en hyllad restaurang och nattklubben The One Below. Den trendlystne på cityweekend kan knappast hamna mer rätt.
Rutland Hotel, 1–3 Rutland Street, Edinburgh, +44 (0) 131 229 3402

Ethie Castle från 1300-talet ligger i ett bländande naturskönt hedlandskap vid Skottlands ostkust. Numera är slottet ett charmigt hotell drivet av en operasångare och hans familj. På Ethie kan man leva äkta slottsliv med allt som hör till.
Slottet är litet men tillräckligt stort för att gå vilse i efter den utmärkta hemlagade middagen. Med lite tur råkar man då på något av Ethies två snälla slottsspöken.
Ethie Castle, Inverkeilor, Arbroath, +44 (0) 1241 830434