Franska vinproducenter anser att en nedsliten bodega är ett tecken på ett bättre vin. De spanska har en annan åsikt – bodega efter bodega har det senaste decenniet inlett samarbete med världsberömda arkitekter för att göra djärva visuella markeringar i det fridfulla landskapet.

Vi står i entrén till Portias nya bodega, nära motorvägen A1 mellan Madrid och Burgos, 10 km norr om Aranda de Duero. Vindistriktet är Ribera del Duero, de senaste årens utmanare till klassiska Rioja både som vinexportör och genom sina arkitektoniska milstolpar.

Guiden visar runt i den stjärnformade bodegan skapad av lord Norman Foster, färdig i slutet av 2010. Från entréhallen kan man se ner genom de enorma glasfönstren på rum fyllda med fat och ”dormitorios”, spanska ordet för sovrum, där flaskorna lagras i stora träskivor av ek. I den andra ”stjärnan” kan man följa hela skörden och jäsningen, även där genom stora fönster.

I full skala ska Portia producera en miljon flaskor om året. Trots att man nyligen startat har man redan haft vissa framgångar. Portia Prima valdes efter blindtest att bli ett av vinerna till Nobelfesten i Oslo förra året. Och de har redan fått priser för sina andra viner.

Och när spanska vinodlare fördubblat sin export de senaste tio åren och franska rapporter säger att de spanska vinmakarna 2015 går om Frankrike som världens största vinproducent, så är en bodega för 25 miljoner euro inte mycket mer än en djärv markering. Med all denna framgång vill många av de stora vinproducenterna göra en storslagen gest i form av ett arkitektoniskt mästerverk.

Och någon konflikt verkar inte finnas mellan att visa upp enastående arkitektur och att producera gott vin.

– Folk kommer för vinet, det var här först och är skälet till att vinmakare kan bygga dessa bodegor, säger guiden på Portia.

Själen i Riberas vinframställning är den lilla staden Penafiel. Nedanför det berömda slottet har en annan av de gamla vinproducenterna engagerat ännu en världsberömd arkitekt. Engelska Richard Rogers anlitades för att skapa Protos nya bodega. En revansch för Rogers som nyligen fick lämna ett byggnadsprojekt i Chelsea eftersom prins Charles inte gillade det – och övertalade ägaren att sparka Rogers.

Det imponerande slottet gjorde att Richard Rogers valde att lägga en del av Protos bygge under jord. Han minskade byggnadens storlek, lade den i nivå med landskapet och skapade en silhuett lik stora vinfat som sticker upp från marken.

I ett annat centrum för Ribera del Dueros viner, staden Roa med många omgivande små vingårdar, har en annan arkitektonisk höjdpunkt skapats. I utkanten av staden och med hjälp av stenar från området har arkitekten Barozzi Veiga byggt ett nytt huvudkontor för Ribera del Dueros vinproducenter, Consejo Regulador. Barozzi Viega belönades med priset Young Architect of the Year 2007 för ritningarna till byggnaden.

Och så fortsätter det. Runt om i den en gång avskilda vinregionen Ribera dyker nya arkitektoniska projekt upp som svampar. Idag har mer än 100 av bodegorna möjlighet att ta emot besökare. Många har butiker, restauranger och guidade turer.

Den verkliga boomen för vinarkitektur startade i grannregionen La Rioja för tio år sedan. Ett område länge berömt för att producera många av landets finaste viner, blev på några år en vallfärdsort för älskare av enastående arkitektur. Internationella namn som Frank Gehry, Santiago Calatrava och Zaha Hadid har förändrat landskapet med banbrytande byggnader av titan, glas och stål i ett område som en gång dominerats av gatsten och träbjälkar.

I denna norra region, precis som i Ribera del Duero – där den medeltida historien syns överallt i ett rustikt och tidlöst landskap – kan kontrasten med avantgardistisk vinarkitektur inte vara mer spektakulär.

Frank Gehrys färgstarka och typiska titantak i rosa, silver och guld med sina sneda, asymmetriska former har placerats mitt i byn Elciego. En gammal, traditionell by i norra Spanien med kyrkan som högsta punkt.

– Gehry blev tvungen att sänka sin byggnad. Du får inte bygga några hus högre än kyrkan i gamla byar, berättar Marie-Therese Pachmann, pr- och kvalitetschef när vi besöker Hotel Marques de Riscal, Gehrys mästerverk inne i bodegan med samma namn.

Utan tvivel är Gehry-byggnaden, liksom många av de andra byggnader som har byggts i Rioja, ett resultat av den så kallade Bilbao-effekten, skapad av Gehry själv med Guggenheimmuseet. En gammal industristad på nedgång får en extraordinär byggnad som ger enorm medial uppmärksamhet och staden förvandlas totalt. Och Marques de Riscal export av vin till den viktiga amerikanska marknaden har dessutom ökat med 20 procent sedan byggnaden stod klar.

Även vinmärket Ysios har varit framgångsrikt sedan deras nya bodega byggdes. Året runt vallfärdar tusentals turister för att besöka Santiago Calatravas monumentala skapelse strax utanför byn Laguardia, bara två kilometer från Gehrys. Calatravas långa byggnad med ett robust tak av aluminium står i skarp kontrast till bergen i bakgrunden. Det var Calatravas blandning av futuristisk utsida och traditionell insida som startade en nästan febrig jakt efter spännande arkitekter bland vinproducenterna i Rioja.

I Haro, huvudstad i La Rioja, finns mer än 20 stora vinbodegor i det område som kallas ”järnvägsområdet”, strax utanför centrum. Här har nu välkända arkitekter moderniserat gamla bodegor. En av de äldsta är Lopez de Heredia från 1920, som fick den hippa irakiska arkitekten Zaha Hadid att skapa ett vinotek, med vinprovning och försäljning, mitt i den gamla bodegans byggnader.

Exemplen är många – och blir ständigt fler. Och besökaren får såväl utsökta smak- som synupplevelser.