I SvD kan man på torsdagen läsa att tiotusentals grisar kläms samman i små utrymmen. Enligt boken Döden i grytan ger denna stordrift upphov till smittorisker som sjukhussjukan, vinterkräksjukan och bakterierna kan bli resistenta mot antibiotika. Om allt kött skulle ursprungsmärkas skulle vi kunna minska risken för dessa sjukdomar. Konsumenter skulle lättare kunna urskilja var köttet kommer ifrån och på så sätt undvika bidra till storindustrins misshandel av grisar.

I artikeln kan man läsa att importen av fläskkött från Polen har de senaste åtta åren ökat från 3 till 1150 ton kött. Och att 80 procent av det kött som används i storkök och på restauranger är importerat kött. Även kött från Finland har under samma tid ökat åtta gånger.

Dessa siffror aktualiserar Sveriges Konsumenters stående krav om ärlig ursprungsmärkning, det vill säga konsumenter MÅSTE få veta var djuret är fött, uppvuxet, slaktat och hur det transporterats. Enligt en mängd studier vill så gott som alla konsumenter veta detta!

Tidigare har galna ko-sjukan bidragit till att nötkött nu måste ursprungsmärkas. Det är alltså risken för att bli smittad som är orsaken till att denna ursprungsmärkning idag finns. Ursprungsmärk därför även fläskkött! Och då kan man lika gärna märka ALLT kött. Det bör även inbegripa alla färdiga rätter som innehåller kött.

Debatten handlar inte bara om människor – vem tänker på grisarna? Förra året hade 17 av 24 EU-länder djur som hade smittats av sjukhussjukan, MRSA. Att stå tätt packade, riskera få salmonella och andra sjukdomar är inte ett grisliv som utgår från djurens naturliga beteende. Här måste djurskyddslagstiftningen bli bättre – för djurens skull.

För att undvika att sjukdomar sprids mellan grisarna används dessutom antibiotika i hög utsträckning. Det leder i längden till att bakterierna utvecklar antibiotikaresistens. Hälften av all antibiotika inom EU används idag inom EU i detta syfte. Vi måste få en bättre kontroll över användningen av antibiotika, för här räcker tydligen inte lagarna till.

Låt oss slippa riskera att bli smittade, bidra till storindustrins misshandel av djur och äta kött på restauranger som varken kunden eller personalen vet varifrån det kommer. En ursprungsmärkning på allt kött borde vara obligatorisk – inte bara i butiker utan även på restauranger. Om detta är priset vi får betala för låga matpriset och prispressen är det inte värt det! Varken för djuren eller för konsumenterna.

LOUISE EKSTRÖM

kommunikationsansvarig, Sveriges Konsumenter