Den nya gröna stilen startar redan på torsdag denna veckan och det är hela stadens förvaltning som omfattas av nymodigheten. Först ut är stadens politiker och tjänstemän, men även skolorna kommer att införa en vegetarisk dag i veckan från och med september.

Förhoppningen är också att initiativet ska minska problemen med fetma.

Enligt brittiska BBC är Gent första staden i världen att ta ett sådant samlat initiativ i klimatfrågan.

Enligt FN:s beräkningar står boskapsuppfödningen för omkring en femtedel av växthusutsläppen.

Gent ska också trycka upp 90000 kartor där de vegetariska matställena är tydligt märkta för att hjälpa människor att hitta dem.