Strejken kommer att tas upp igen om två veckor och sedan fortsätta så länge som de israeliska myndigheterna fortsätter att minska antalet arbetstillstånd uppger organisatörerna. Cirka 300 restauranger deltog i protesten och lade ned både sushiknivar och riskokare under en hel dag för att visa sitt missnöje.

Bakgrunden är att myndigheterna drastiskt minskat antalet uppehållstillstånd för gästarbetare från 900 till 500 stycken det senaste året. Samtidigt satsas det på specialkockutbildningar för att få fler israeler att laga asiatisk mat.

– Alla kan laga kinesisk mat, det är inget som är omöjligt att lära sig, sa regeringens advokat Shoshana Strauss till nyhetsbyrån Reuters i veckan.

Men kockarnas protester tycks inte gå obemärkt förbi enligt intresseorganisationen Israeli Ethnic Retauraunt Organisation.

– Allmänheten har varit mycket stöttande. Kunderna säger att de är chockade och inte kan leva utan mat från Sydostasien. Folk har velat skriva i upp sig på proteslistor som vi ska ge till regeringen, säger organisationens ordförande Arnon Volosky till BBC.

Argumentet att vem som helst skulle kunna laga asiatisk mat ger man ingenting för.

– Vissa saker måste man växa upp med. De här restaurangerna kommer från en kultur som vi israeler inte har tillgång till Det måste man respektera.

Alexandra Hernadi

08-13 56 05

alexandra.hernadi@svd.se

Fler artiklar