I tidningsannonser i tyska tidningar har Hans Locher letat efter kvinnor som vill sälja bröstmjölk. ”Tio euro för en liter” lyder erbjudandet från restaurangen.
– Moderns mjölk är det mest naturliga i världen, förklarar han den experimentella kokkonsten i en artikel i den brittiska tidningen The Times.
Men det schweiziska myndigheterna är inte glada, och nu hotar man Hans Locher med rättsliga åtgärder om han använder mjölken som ingrediens på restaurangen.
Enligt den schweiziska motsvarigheten till livsmedelsverket är det inte möjligt för restaurangen att förvara mjölken på ett säkert sätt – och därmed hotas gästernas hälsa om den används i matlagningen.
”Nonsens”, säger Hans Locher. Själv har bjudit vänner på rätter som innehåller bröstmjölk utan att tala om det för dem – och i The Times berättar han att alla bara hade positiva saker att säga om maten.
Nu verkar det dock som om myndigheterna får sista ordet. Både Hans Locher och eventuella donatorer riskerar att åtalas, skriver The Times.
