På fredagen berättade SvD hur personalen vid barnkliniker på Karolinska sjukhuset har problem med att servera patienterna Sodexos matlådor. På klinikerna, där mycket sjuka barn kan vara inlagda i flera månader, får personalen ofta köpa mat på Ica för att få patienterna att äta.

Socialdemokraternas oppositionslandstingsråd Ilija Batljan är upprörd:

–Det är oacceptabelt. Barnen måste få de bästa förutsättningar, där inte föräldrarnas plånbok eller möjlighet att själva hämta mat ska avgöra barnens förutsättningar att få bra mat, säger han.

I en serie granskande artiklar förra sommaren avslöjade SvD bland annat att Stockholms nya patientmat som då just införts innehöll upp till 20 olika tillsatser. Under upphandlingen rundades folkvalda politiker och ställdes inför fullbordat faktum. Endast ett godkänt anbud lämnades in och miljardavtalet undertecknades därmed utan konkurrens av en tjänsteman med insyn enbart från landstingets styrande majoritet.

De jurister som utredde och efteråt riktade svidande kritik mot upphandlingen ansåg ändå att det skulle bli svårt för landstinget att dra sig ur affären utan kännbara skadestånd. Men nu gör oppositionslandstingsrådet Ilija Batljan (S) för första gången klart att socialdemokraterna vill riva upp avtalet efter ett maktskifte.

–Den modell som landstinget har nu kommer att rivas upp. Det är väldigt enkelt utifrån att vi betalar för mycket för det vi får, säger Ilija Batljan.

Han hänvisar bland annat till landstingets patientenkät där bara 27 procent av patienterna tyckte att maten smakade gott.

–Jag förstår inte det här resonemanget om att avtalet inte kan rivas upp. Stora leverantörer till landstinget åker räkmacka jämfört med små leverantörer till stora företag. Där sägs avtal upp och omförhandlas hela tiden. Det är normalt. Det finns duktiga personer som vi kan plocka in som kan förhandla om avtal som vi inte är nöjda med, säger Ilija Batljan.

S, V och MP har gemensamt kommit överens om att man istället för den mikrade plastlådematen vill införa en modell som döpts till Hälsokök. En uttalad förebild är köket på Hvidovre hospital utanför Köpenhamn, som SvD skildrade i ett reportage hösten 2009.

Köket på Hvidovre är organiserat enligt samma modell som rumsservicen på ett bättre hotell. Från en meny med 91 olika rätter kan patienten knappa in beställningen på sin telefon och få den utkörd med elvespa inom 45 minuter. Alla maträtter tillagas från grunden av utbildade kockar som använder lokalt producerade råvaror som levereras till sjukhuset varje morgon.

Att barn som är inlagda på Karolinska i Huddinge och Solna har svårt att äta maten ser Ilija Batljan som ett av flera skäl till att maten inte håller tillräckligt god kvalitet.

–Måltiderna måste ses som en del av den medicinska behandlingen. Modellen med Hälsokök ökar patientens valfrihet och höjer kvalitén och skulle gå att införa för i stort sett samma peng som vi betalar idag, säger han.

Är det inte risk för att ni får betala skadestånd till Sodexo?

–Vi menar att den mat som levereras idag inte uppfyller de krav som ställs, det framgår bland annat av patientenkäten. Men Sodexo är ett professionellt företag och vi är fullt ut öppna för att Sodexo skulle kunna leverera samma sak som vi efterfrågar.

När kommer avtalet att sägas upp?

–Avtalet kommer att rivas upp första kvartalet 2011. Jag vill vara tydlig för att företagen som levererar ska kunna förbereda sig. Helst skulle det ske redan inom två månader men vi måste vara realistiska för att det måste få ta lite tid.