I en artikelserie har SvD berättat att många av de charkvaror som vi bär hem från butiken till stor del består av kranvatten som kokar bort i stekpannan.
Tio av de mest sålda falukorvarna innehöll exempelvis mellan 30 och 38 procent tillsatt kranvatten, jämfört med 15 procent i flera kvalitetskorvar.
– Det är inte acceptabelt. Jag tycker att det är väldigt angeläget att konsumenten informeras och kan värdera om en vara är prisvärd, säger Ann-Christin Nykvist.
– Det här är lite av en redlighetsfråga och en parallell till när man satte blågula vimplar på importerat kött. Livsmedelsverket bör kunna granska detta utifrån kraven på redlighet i livsmedelslagen.
Lagstiftning försvåras enligt Ann-Christin Nykvist av att märkningsreglerna är totalharmoniserade inom EU. Hon välkomnar dock om producenterna själva redovisar innehållet.
Centern, kristdemokraterna, miljöpartiet och vänsterpartiet vill däremot omedelbart se en lag om obligatorisk mängddeklaration av råvaror, visar en rundringning som SvD gjort till ledande företrädare i riksdagens jordbruksutskott. Folkpartiet kan tänka sig att lagstifta om företagen inte frivilligt förbättrar märkningen. Moderaterna vill att branschen enas om märkningsregler men avvisar inte heller tanken på gemensamma EU-regler.
SvD:s granskning visade att iblandning av vatten med hjälp av högeffektiva bindmedel satts i system i korv, kassler och smörgåsskinka men även i färdigmat som köttbullar och hamburgare. Tidigare har problemet uppmärksammats i samband med främst importerad kyckling.
– Tar man 150 kronor kilot för en produkt som till stor del innehåller vatten så är det lurendrejeri. Generellt sett är det ingen tvekan om att tanken på mängdmärkning är bra så att konsumenten kan orientera sig, säger Jan Andersson (c). Han tycker också att det handlar om att få en fungerande marknad där kvalitet kan löna sig.
Sven-Gunnar Persson (kd) varnar för att en hög andel import och ensidigt fokus på pressade priser gör att de små producenterna slås ut.
– För att hävda kvalitén är det möjligt att man nu måste gå vidare med en mängdmärkning. Men det behövs insatser på alla nivåer. Det är inte så himla lätt för en stressad småbarnsförälder att hinna begrunda innehållsförteckningen i affären.
Moderaternas Catharina Elmsäter-Svärd föredrar gemensamma EU-regler eftersom en ensidig svensk lagstiftning kan missgynna svensk industri.
– Men konsumenterna måste få information så att de kan göra ett aktivt val. Problemet med frivillig märkning är att man får varianter som beräknas på olika sätt och därför bör branschen ta fram enhetliga märkningsregler som kunden kan lita på, säger Catharina Elmsäter-Svärd.
Lennart Fremling (fp) vill att mängden tillsatt vatten tydligt ska anges på köttvaror men ser helst att företagen själva tar ansvaret.
– Men om detta fortgår, och det handlar om stora pengar, så kan vi tänka oss en tvingande lagstiftning, gärna gemensamt med EU, säger Lennart Fremling.
Även regeringens samarbetspartier efterlyser obligatorisk mängddeklaration.
– Det tycker jag absolut. Man bör få veta vad det man köper innehåller. Allt får inte plats på en etikett men detta är verkligen ingen detaljfråga, säger Åsa Domeij (mp).
Hon har inte hört talas om att det skulle finnas något hinder för Sverige att införa egna regler vid sidan av EU:s.
Sven-Eriks Sjöstrand (v) tycker att Coop gör helt rätt som börjat ange mängden råvaror på egna varumärken.
– Vi har slagits länge för en tydlig märkning, sedan kanske man bör undanta kryddor och annat som tillsätts i mycket små mängder.
