Lågfettkost:

Kost enligt dagens officiella näringsrekommendationer. Max 1 500 kalorier per dag för kvinnor och 1 800 för män. Mindre fett (maximalt 30 procent av energin) framförallt mindre animaliskt fett från djurriket och istället mer kolhydrater; mindre smör, fet mjölk, feta produkter till exempel i charkuterier.

Mer pasta, bröd gärna fullkorn, ris, potatis, grönsaker, frukt och fettsnåla produkter.

Medelhavskost:

Samma kalorigränser som för lågfettdieten. Men med något högre andel fett (35 procent av energiintaget) och då helst fleromättat fett från till exempel nötter (fem-sju per dag) och olivolja (30-45 gram olivolja varje dag). Fisk och fågel ersätter rött kött från gris och ko som proteinkälla.

Rikligt med frukt och grönsaker samt fullkornsbröd. Pasta, couscous och bulgur är viktig som basmat i länderna runt Medelhavet.

Lågkolhydratkost:

Dieter som lanserats bland annat av amerikanen Robert Atkins och fransmännen Michel Montignac, kallas också GI-kost, kost med lågt glykemiskt index.

Inga kalorirestriktioner. Mindre kolhydrater (max 120 gram per dag) och socker och mer proteiner och fett. Mindre av snabba kolhydrater som pasta, ris, vitt bröd, potatis. Inga sockerprodukter som läsk och kakor, mer proteinrik föda som kött, bacon, ägg, fisk, skaldjur och inga restriktioner för fett till exempel i såser.