Därmed blev han också svensk mästare i professionell matlagning och erövrade Gastronomiska akademiens mejerimedalj i guld. På andra plats kom Tom Sjöstedt, Selleri, Stockholm och på tredje Simon Lundén, Swedish Taste, Göteborg.

De sex finalisterna, som tävlade i öppna kök framför fyllda åskådarläktare, hade två tävlingsuppgifter. Dels skulle de tillaga en modern à la carte-rätt av innehållet i en råvarukorg som varit hemlig ända fram till finaldagens morgon. Dels skulle de göra en modern restaurangrätt på temat rustik elegans. Där var huvudråvaran unggris given från början och kockarna hade kunnat träna på sina rätter i förväg.
Den hemliga råvarukorgen visade sig innehålla en hel del skaldjur. Tommy Myllymäki skapade en rätt som bestod av havskräftor och musslor med citron och vitlök, mörbräserad fänkål, apelsinkokta morötter samt en saffrans- och havskräftsås.
Av unggrisen gjorde han en rätt med senaps- och silverlöksglaserad skinka, korv av rostad sida, samt varm sylta av lägg och persilja. Detta serverades med syrad majrova, citrongrönsaker och frasig jordärtskockpotatis smaksatt med rökt späck och därtill steksky.

Och att det var rätter som gick hem hos juryn framgick av motiveringen:
”Mästerligt och äkta, sa juryn! En kock med envishet, ödmjukhet och modernt handlag. Resultat: ett lyft för den svenska unggrisen och för skaldjuren i råvarukorgen. Vinnaren har förvaltat och utvecklat smakerna med moderna tekniker. Allt andas glädje, harmoni och kärlek.”

Förra året var Tommy Myllymäki i semifinal i Årets kock men den här gången bar det fram till finalen och ända till en seger. I sin träning inför tävlingen har han använt sig mycket av klockan, för att vara säker på hur lång tid de olika momenten tar och på att han skall bli färdig i tid. Tränar gör han för övrigt också på fritiden, då gäller det långdistanslöpning.
Salt, timjan och svartpeppar är kryddor han inte kan vara utan i sin matlagning och hans favorit bland såser är en bra vitvinssås. Och Tommy Myllymäkis bästa tips till alla hemmakockar:
- Gör det enkelt!