Nu utlyser han en tävling om vilken stad som ska bli huvudstad i detta matland.
Vem som helst kan nominera sin favoritkommun eller favoritort. Det är bara att skicka in ett förslag med motivering till jordbruksdepartementet. Beskrivningen ska utgå från de fem fokusområdena: primärproduktion, förädlad mat, offentlig mat, matturism och restaurang.
- Syftet med tävlingen är att visa på de möjligheter som finns för att skapa jobb och tillväxt inom visionen Sverige - det nya matlandet, sade ministern efter dagens regeringssammanträde.
Juryn består av jordbruksministerns eget expertråd, som består av experter och entreprenörer på området.
- Men jag har utslagsrösten, sade jordbruksministern glatt.
Ansökan ska vara inne senast den 1 september.
