Nattklubbarna får också i framtiden möjlighet att hålla öppet till fem på morgonen.
Däremot blir det inget besked om gårdsförsäljning som ska utredas på nytt. Gårdsförsäljning kan exempelvis handla om att lantbrukare skulle kunna sälja egentillverkat vin.
Det beskedet gav Maria Larsson (KD) som presenterade lagrådsremissen för en ny alkohollag på fredagen.
Klart är också att kommunerna får större ansvar för tillsynen av hur alkohollagen följs.
– Det här är en signal till kommunerna. I många kommuner är det en undermålig tillsyn i dag, säger Maria Larsson till SvD.se.
Regeringen är enligt Maria Larsson fullständigt enig om två saker: Att gårdsförsäljning har mycket liten inverkan på folkhälsan, men att gårdsförsäljning samtidigt inte får äventyra försäljningsmonopolet.
- Utredningen om gårdsförsäljning ska ske under förutsättningen att det är förenligt med detaljhandelsmonopolet, säger Maria Larsson.
Bland förslagen till ny alkohollag ingår bland annat att restauranger som serverar kall mat, till exempel sushirestauranger, ska kunna få servera alkohol, men fortfarande krävs ett kök i anslutning till serveringslokalen.
Nytt är också att den som säljer folköl ska anmäla detta, samt att affärsinnehavaren får ett ansvar för att personalen har tillräckliga kunskaper.
Cateringföretag som serverar slutna sällskap ska kunna få serveringstillstånd, men varje serveringstillfälle ska anmälas till kommunen.
Den så kallade bjudregeln, som tillåter att man bjuder personer som inte uppfyller åldersgränsen på alkohol, skärps så att den bara gäller enstaka glas.
Polisen hade föredragit om regeringen hade beslutat att förkorta den tillåtna öppettiden för nattklubbar till klockan 3.
– Kopplingen mellan sena öppettider, ökad berusning och ökat våld är tydlig. Därför har vi varit positiva till en bortre gräns till klockan 3. En sådan gräns skulle även minska den rörelse och den köproblematik som uppstår när personer rör sig från ett 3-ställe till ett 5-ställe, säger Roger Jansson, polisinspektör på tillståndsenheten vid polisenheten i Stockholms län.
