- Bakterier trivs när det är varmt och fuktigt. Det krävs lite mer sunt förnuft på sommaren när man är ute i naturen och det är extra viktigt att tänka på hygienen nu när man lagar mat, säger Sofie Ivarsson, epidemiolog på Smittskyddsinstitutet.

Djuren är bärare av många av de vanligaste magsjukebakterierna. Barn och vuxna som klappar kor, får och getter bör därför tvätta händerna.

- Bakterierna finns i djurens gödsel. Vi blir smittade av djur eller av livsmedel som är kontaminerade av djurens bakterier, säger Sofie Ivarsson.

Ehec är bakterier som finns i djurens avföring. Ehec kan bland annat leda till njursvikt, som kan yttra sig genom blodig diarré och främst drabbar barn.

Majoriteten av de som smittas av magsjukebakterier som salmonella, ehec, shigella eller campylobacter gör det utomlands. För salmonella är andelen som smittas utomlands 83 procent.

På sommaren är de värsta magsjukeresmålen Grekland, Spanien och Turkiet. I dessa länder bör man se upp med sallader, kyckling som inte är genomstekt och frukter som sköljts dåligt. Och om semestermagsjukan inte går över är det viktigt att uppsöka läkare, enligt Sofie Ivarsson.