Färsk oxfilé från Sverige kostar i dag minst 300 kronor per kilo. Det höjda priset har gjort den till en av mataffärernas mest stöldbegärliga varor.

Vid ett särskilt fräckt stöldförsök greps två tjuvar med 20 kilo oxfilé innanför kläderna. De bar åtsittande dykardräkter som tryckte köttet mot kroppen. Utanpå det hade de tjocka jackor för att dölja stöldgodset. En övervakningskamera filmade när männen staplade oxfiléer under kläderna och de kunde gripas av säkerhetsvakter utanför kassorna.

Fyra procent av butikernas sammanlagda omsättning av kött uppges vara stölder. Det är dubbelt så mycket som för genomsnittsvaran.

– Det finns en bra andrahandsmarknad för oxfilé, säger Petrus Bolin, koncernsäkerhetschef på, KF till Rapport.

Nu får kunderna vänja sig vid att fråga butikspersonal om de vill köpa dyrt kött. Fler butiker väljer att förvara de hela oxfiléerna inne på lagret med endast enstaka paket framme i butiken.