Samtidigt som fågelindustrin samlades till årsmöte i Tylösand fortsatte polisen utredningen kring de glasbitar som hittats i kycklingar från Kronfågel. Något svar på frågan hur glasbitarna hamnat i kycklingprodukterna har man ännu inte, men händelserna rubriceras som grov skadegörelse och polisen misstänker sabotage mot företaget.

På fredagen avslöjades dessutom att ytterligare fyra kunder hört av sig efter att ha hittat glasbitar i djupfryst kyckling från Kronfågel. Reklamationerna kommer från Sjöbo, Boden, Tvååker och Skoghall och glaset ska ha hittas både i kycklingen och i förpackningen.

Det fick Kronfågel att vidta drastiska åtgärder – samtliga djupfrysta kycklingprodukter återkallades direkt och ska nu förstöras. Från affärernas frysdiskar plockades därför allt från partyvingar till kycklinglever från företaget bort.

– Vi tar det säkra före det osäkra, säger Jennie Fridh, informationschef på Kronfågel.

Men just osäkerheten – Kronfågel vet inte om glasbitarna hamnat i kycklingen på produktionsanläggningen, i butiken eller hos konsumenten – gör att oron nu sprider sig inom livsmedelsbranschen.

Under årsmötet i Tylösand, där branschorganisationen Svensk Fågel samlade uppfödare, foderföretag, slakterier och kläckerier, var det givna samtalsämnet just glasbitarna i kycklingen.

– Folk är bestörta, upprörda och förbannade, säger organisationens vd Maria Donis i en kommentar på telefon från årsmötet.

I dag ser dock fågelbranschen glasbitarna som något som drabbat Kronfågel som enskilt företag – och inte riktat mot branschen i stort. Men flera företag har trots det sett över säkerheten och informerat sina anställda om de säkerhetsrutiner som gäller. Oron är att fler företag ska drabbas, både inom fågelindustrin och inom andra livsmedelsbranscher.

Bland annat meddelade Scan på fredagen att beredskapen höjts på deras slakterier och produktionsanläggningar för nöt- och griskött.

– Om det visar sig att det rör sig om sabotage finns det självklart en risk att motiven skulle kunna föras över på oss. Därför ser vi över våra säkerhetsrutiner och uppmärksammar våra anläggningar på att man måste kolla externa besökare extra noga och var extra uppmärksamma, säger Margareta Thorgren, informationsdirektör på Scan.

Oron delas till viss del av Åke Rutegård, vd för branschorganisationen Kött- och charkföretagen.

– Det är klart att vi är lite oroliga att det ska bli en smittoeffekt över till vår del av branschen. Jag har i och för sig inte hört något från våra medlemsföretag, men jag kan tänka mig att ett och annat företag är oroligt för att drabbas och kollar över sina säkerhetsrutiner, säger han.

Inom fågelindustrin har glasbitarna kommit som en stor överraskning. Precis som polisen ställer man nu frågan hur glasbitarna kunnat hamna i kycklingen. Sabotage eller fel i produktionen – ingen vet.

– Vi förstår helt enkelt inte hur det här har kunnat hända, säger Per Lindahl, uppfödare och samordnare för de uppfödare som levererar till Kronfågel.

Han poängterar att säkerheten både hos uppfödarna och på Kronfågels produktionsanläggningar är hög.

– Vi uppfödare har bra kontroll på våra djurstallar. Av bland annat smittskyddsskäl är de alltid låsta, och vi har besöksförbud och besöksjournaler, säger han.

Kronfågel kunde på fredagen inte säga vilka ekonomiska konsekvenser återkallandet av de djupfrysta produkterna får. Produktionen har delvis legat nere, men har nu återigen börjat komma igång. Samtidigt har säkerheten höjts.

– Vi har extra övervakning, säger Jennie Fridh.