Hur många brukar samsas om en 300 grams chipspåse när det är fredagsmys? Tolv personer, hävdar OLW som utgår ifrån en standardportion på 25 gram, eller ungefär 13 chips, i hälsomärkningen på påsen.

–Det speglar knappast en normal svensk verklighet, säger Jan Bertoft, generalsekreterare för organisationen Sveriges konsumenter.

En så liten portion ger förstås ett marginellt bidrag av fett, salt och kolhydrater. Samma sak gäller dipsåsen där normalportionen antas väga 3 gram.

–Det är närmast bisarrt att se hur man drar ned storleken på portionerna för att få produkterna att framstå som hälsosamma, säger Jan Bertoft.

GDA-märkning står för ”vägledande dagligt intag” och har introducerats på butikshyllorna de senaste åren.

Bakgrunden är att brittiska myndigheter för några år sedan tog fram en ny tuff hälsomärkning för att möta fetmaepidemin. Den var utformad som ett trafikljus där skräpmat med mycket fett, socker och salt märktes med ett rött stoppljus.

En grupp multinationella livsmedelsföretag med Unilever och Pepsico i spetsen svarade med att snabbt ta fram en egen märkning, utan de obehagliga rödljusen.

En studie gjord av det brittiska livsmedelsverket visade att sex av tio konsumenter missförstod GDA-märkningen medan bara två av tio missförstod trafikljusen. En annan studie visade att varannan britt inte klarade av den procenträkning som GDA-systemet bygger på.

Peter Nyström vid Umeå universitet arbetar med utformningen av nationella prov i matematik och har god inblick i svenska folkets matematiska kunskaper.

–Man ska vara ödmjuk över att budskap som bygger på procenträkning inte når fram. Just procenträkning är svårt för många. Det är ett område där skolorna gör ganska stora insatser men där resultaten ändå inte är så bra, säger Peter Nyström.

Han tror att många har blivit bortskämda med räknehjälpmedel.

–När vi står i butiken utan en kalkylator handlar det mer om att få en bild i huvudet än om att kunna räkneprocessen. Vi är ganska dåliga på sådan överslagsräkning i Sverige.

I Bryssel där en ny förordning om märkning förbereds har industrin mött större förståelse. Får EU-kommissionen som den vill kan en starkt GDA-inspirerad märkning bli obligatorisk redan nästa år.

Jan Bertoft menar att märkningen framställer onyttiga produkter som nyttiga.

–En granskning vi har gjort i tio butiker visar att märkningen företrädesvis förekommer på onyttigheter, särskilt sådant som marknadsförs till barn.

I en anmälan till Livsmedelsverket i höstas pekade Sveriges konsumenter på hur GDA-märkningen förvirrar konsumenterna.

Coca-cola angav en halv 500- millilitersflaska som standardportion vilket ger 29 procent av det dagliga maxintaget av socker.

–Alla dricker givetvis upp hela flaskan, säger Jan Bertoft. Det ger 58 procent av maxdosen socker.

Kalaspuffar tycks enligt märkningen ge 12 procent av den dagliga maxdosen socker, men det utgår ifrån en vuxen kvinnas energiförbrukning. För barn, som är den tydliga målgruppen, ger portionen 26 procent av dagens maxdos socker. GDA-märkningen utgår dessutom från en portion puffar som väger 30 gram trots att en dansk studie uppskattat att barn ofta äter mer än det dubbla.

Det sista fallet, som nu har prövats, gällde chipsen och där gick Livsmedelsverket på OLW:s linje.

Är det realistiskt att tolv personer delar på en chipspåse?

–Vi tycker inte att GDA-märkningen är särskilt bra, men studier visade att 25 gram chips inte låg så långt ifrån vad medelkonsumenten äter. Det hindrar inte att somliga kan äta betydligt mer, säger Livsmedelsverkets chefsjurist Göran Anér, som själv äter mindre.

Han tycker att det är ett dilemma att en större portionsstorlek skulle kunna uppfattas som propaganda för att äta mer chips.

–Vår uppfattning är att GDA-märkningen passar extra illa på den här sortens energität och näringsfattig mat. Vi har uppmanat tillverkaren att tydligt ange antalet portioner som påsen innehåller och det bästa vore om chipsen såldes i små portionsförpackningar, säger Göran Anér.

Anders Högberg, chef för näring och hälsa på Procordia som tillverkar chipsen, tycker också att den angivna portionsstorleken är realistisk.

–25 gram chips är dessutom vad man kan väga in i en balanserad kost. Det vore otänkbart för OLW att rekommendera någon att äta mer chips.

Tror du att konsumenterna kan uppfatta chipsen som nyttigare än vad de är?

–Det är ingen jättelätt märkning det här, men det är ingen annan märkning heller. Jag har ändå en positiv grundtanke om människors förmåga att ta till sig den här informationen, säger Anders Högberg.

Agneta Dreber som är vd på Livsmedelsföretagen tycker att GDA-märkningen är den minst dåliga.

–Det här med röda stoppljus tror jag inte alls på. Det är ju helt osannolikt att marknadsföra sin produkt som: köp den inte! säger hon.