Hallå där...

I dag annonserar ni om att er skinka inte längre innehåller smakförstärkare, men i innehållsförteckningen på förpackningen i annonsen finns smakförstärkaren glutamat med – hur kommer det sig?

Förstoring av reklamen.

Förstoring av reklamen.

FOTO: JAKOBSDALS

– Jaså, gör det? Det måste vara ett misstag. Jag gissar att vår reklambyrå har haft en gammal bild. Men jag får skälla lite på dem nu.

Så skinkan innehåller inte glutamat, eller E621 som det också heter?

– Nej, det gör den inte. Den gjorde det innan men vi har tagit bort glutamaten.

Varför då?

– Det blev ett sådant massdrev när den här boken "Den hemlige kocken" kom. Det blev ett masstryck att ta bort det och kunder hörde av sig och sade att de inte ville köpa våra produkter.

Smakar skinkan annorlunda nu?

– Nej, jag känner ingen skillnad.

Varför hade ni då glutamaten med från början?

– Vi har haft samma recept väldigt väldigt länge. Jag tror man lätt blir hemmablind, det är som om man har det stökigt hemma och någon plötsligt påpekar det och man får upp ögonen på att man bör städa. Därför är debatten bra och jag välkomnar den.

Skinkan innehåller fem andra E-nummer, varför då?

– Det har med hållbarhet och utseende att göra. Utan de ingredienserna skulle skinkan ha noll hållbarhet och se grådassig ut. Men det är inga konstiga ingredienser – folk har utan anledning blivit rädda för E-nummer, trots att det är godkända ingredienser.

Era etiketter ger ju sken av att det här är gamla recept – hade man verkligen så många E-nummer i skinkan förr?

– Man hade någonting annat då. Din mormor eller min kanske använde salpeter, men idag heter det något med E. Visst hade det varit bättre om vi kunnat skriva salpeter, men ingrediensen har ett E-nummer istället.

  • Kopiera sidans adress
Följ händelseutvecklingen med SvD digital – Just nu 5 veckor för 50 kr!

Toppnyheter just nu

Stefan Löfven i regeringsplanet under besöket i Baltikum. Analys | Misstänkta kränkningarna

”Konflikt om försvaret att vänta för Löfven”

SvD:s Göran Eriksson: Nya spänningar för regeringen.

”Kan inte önsketänka om ryssar”

10 frågor

Försvarsforskare svarar om Östersjöstrategin.

Dom skapar fortsatt debatt om Pistorius

Dömd för dråp

”Milt” straff retar upp många.

”Tåg med mindre än en minuts försening”

Ola Wong: Asien vågar satsar på framtiden.

”M-ledare bör vara socialkonservativ”

DEBATT

Vilka egenskaper bör M-ledaren ha? Så tycker SvD.se-läsarna.

Mitsubishi rullar ut
första större planet

Har kostat omkring 12 miljarder att utveckla.

SvD:s fotograf i känslornas centrum

Bilder

Manifestation för Kobane stoppad.

Kobane – före och efter kriget

Unika bilder

Så har striderna förstört staden.

Japanskt mansideal pressar unga

Identitetskris

"Vägen allt krokigare."

”Livet var riktigt jävla piss”

Hemmasittare

Joel vägrade gå till skolan.

Budgivning stressar kvinnor mer än män

Bostad

”Behöver inte vara en nackdel.”

Expressen säger upp alla sina fotografer

Över 60 tjänster försvinner i sparpaket.

”Är du vältränad – eller övertränad?”

Träning

Allt fler anammar elittänkandet.

4 dagar kvar: Vad betyder rationell?

Högskoleprovet

Träna på vårens orddel.

”Inget man bara snyter ur näsan”

Löpning

Så gick det för gänget.