”Skrämmande! Sjukhus som ger patienterna nervgiftet glutamat i varje rätt utan att blinka. Härdat fett i en hel del av rätterna dessutom. Jag trodde vi hade vårdinstitutioner för att göra folk friska, inte sjukare? När ska politikerna och andra ansvariga vakna?”.
Så skriver signaturen Mg på SvD.se i dag efter artiklarna om tillsatser i mat som serveras på sjukhus i Stockholms län.
Flera rätter från företaget Sodexo innehåller tiotals e-nummer: kyckling med bacon, senapssås, grönsaker och potatis innehåller till exempel 20 e-nummer och ”havets sillwallenbergare” med potatismos och vitvinsås innehåller 18.
Skrämmande tycker också signaturen Storebror.
”Jag håller med Crille Grek om att det system man nu har, med opersonliga köksfabriker, där ingen bryr sig om vad som lagas till, måste bytas ut mot lokala kök där intresserade människor arbetar. Vad skulle det inte dessutom innebära i fråga om flera arbetstillfällen. Dessutom skulle det minska transportkostnaderna”, skriver han.
Lotta fyller i:
”Idealistisk vore ju då också att man lagade maten på lokala och säsongsburna matvaror, gärna med ekologiskt ursprung. Står ingenstans vad jag kan se varifrån råvarorna i sjukhusmaten kommer, men har svårt att tro att de är svenska. Fram för småskalighet!”, skriver hon.
Signaturen A anser att systemet är ogenomtänkt.
”Vad tror man att man vinner? Vill en patient ha en halv portion ska resterande del kastas, är det någon som vill ha mer måste två portioner användas”, skriver A.
Och signaturen Ok skriver:
”Det här är så tragiskt att det inte är klokt. När jag jobbade på storsjukhus på 80/90-talet fick vi varm mat på tallrik, flera val varje mål för patienterna och alla dieter så klart. Det här låter helt sjukt. Jag skulle gråta om jag jobbade (eller ännu värre var patient). Riktiga kök, riktig mat och ingen mikro!! Hjälp!!!”
Alla är dock inte kritiska. Vetenskapare skriver:
”Vi lagar alla ofta mat i svenska hem med olika tillsatser. Ingen av tillsatserna som visats ovan borde skapa oro bland vare sig patienter eller arbetare, allting helt ofarligt och saker jag inte alls har problem med att ha till middag”.
Monkan tycker kritikerna ska titta på sina egna tallrikar.
”Ni som förundras över alla tillsatser som räknas upp ang sjukhusmaten här. Börja med att titta på din egen tallrik och vad du har på den. Särskilt de av er som använder sig av mycket halvfabrikat. Du som äter din lunch ute på restaurang eller något snabbmatställe. Vad innehåller den maten? Jag tror inte att det är mera tillsatser i sjukhusmaten än i övrig mat”, skriver signaturen.
