Köttet på din tallrik kan komma från djur som inte bedövats vid slakten och som därför led av utdragen ångest och smärta vid avlivningen.
Igår avslöjade SvD att handeln med rituellt slaktat kött från får, lamm och kor är mycket omfattande inom EU och växer, men också att de stora svenska grossisterna saknar en heltäckande kontroll av det importerade köttet.
– Min inställning är solklar. Djur ska avlivas på ett sätt som är så snabbt och skonsamt som möjligt och det innebär att djuren först måste bedövas. Det är fundamentalt enligt mitt sätt att se det, säger Eskil Erlandsson.
EU:s regler tillåter obedövad slakt och Sverige är det enda land som fått undantag. Så sent som i somras omprövades detta av EU.
– Vi fick slåss för att få behålla vårt undantag. Det faktum att vi var nära att förlora det säger en hel del om den attityd till djuren som råder i övriga Europa, säger Eskil Erlandsson.
Han är därför inte förvånad över att kött från obedövade djur kan nå ovetande svenska konsumenter.
– Jag tycker att konsumenten ska göra två saker: välja kött från länder som bedövar och kräva besked av försäljarna.
Många muslimer och judar accepterar kött från djur som bedövats på ett sätt som gör att de dör genom att de förblöder och blir helt avblodade. Både elchocker och bultpistol uppfyller det kriteriet. Svenskproducerat halalkött uppfyller svenska krav och kommer från bedövade djur.
– Det här är ingen fråga om religionsfrihet utan en klar och tydlig djurskyddsfråga. Vi accepterar inte könsstympning och kroppsliga bestraffningar och det finns heller ingen anledning att acceptera att djur far illa på ett sätt som strider mot svensk lag, säger Johan Beck-Friis, informationschef vid Sveriges veterinärförbund.
Veterinärförbundet kräver att vanligt kött märks med information om att djuret bedövats före avlivningen.
– Som konsument har jag samma rätt att kräva information om att djuret bedövats, som att det slaktats enligt en speciell religiös ritual, säger Johan Beck-Friis.
Han menar att obedövad slakt medför ett fullständigt onödigt lidande för djuret som under en utdragen procedur drabbas av ångest, stress och smärta då nerver, artärer, mat- och luftstrupe skärs av.
– Den här hanteringen ökar tyvärr och har blivit mycket vanlig i många europeiska länder. Totalt sett är det fullständigt oacceptabelt.
Johan-Beck Friis fick själv nyligen en inblick i hur vanlig obedövad slakt blivit. I september samlade EU-kommissionen veterinära experter och ansvariga ministrar till ett toppmöte som hölls i källaren till Bryssels slakthus. Även jordbruksminister Eskil Erlandsson var kallad men fick förhinder.
Som en av få deltagare lyckades Johan Beck-Friis få en guidad tur i slakteriet.
– Jag upptäckte då att de slaktade alla nötkreatur på detta slakteri utan bedövning, för att kunna sälja som halal-kött. Den slakt som pågick när vi var där var av belgian-blue-kor. Jag har aldrig sett slakt utan bedövning på riktigt förut. De vände de stackars korna upp och ner i den så kallade Weinberg-trumman, innan de skar halsen av dem, säger han.
Den ko som Johan Beck-Friis följde var vid medvetande med avskuren hals under de två minuter han var kvar i slakthallen, sedan körde personalen ut honom.
– Förmannen sa att hundra procent av fåren slaktades utan bedövning, och en stor andel av korna - förmodligen alla.
– Detta ägde alltså rum en trappa upp, medan EU:s toppolitiker och experter diskuterade djurhälsa och djurvälfärd en trappa ner i samma hus. Skrämmande, säger Johan Beck-Friis.
Han är inte förvånad över att de svenska grossisterna saknar kontrollsystem för att garantera att det vanliga importköttet kommer från djur som bedövats före slakt.
– När det gäller importerat kött tror jag inte ens att de har ambitionen att kontrollera det.
