Nötboskap i irländska Virginia. Minst 53 besättningar har fått dioxinfoder men halterna i köttet är betydligt lägre än i det drabbade grisköttet. En förklaring sägs vara att kor inte föds upp så intensivt som grisar, samt får mer varierad kost.
Foto: Peter Morrison/AP
På tisdagen meddelade det irländska jordbruksverket att minst 45 besättningar med nötboskap i landet fått det dioxinförgiftade foder som tidigare konstaterats hos 11 svinuppfödare. Dessutom har åtta nötbesättningar i Nordirland fått samma foder.
Irländska myndigheter kommer dock inte att återkalla nötköttet. Skälet är att halterna hos korna vid tre av totalt 11 testade farmer var två till tre gånger det tillåtna gränsvärdet medan de halter som konstaterats hos svin legat betydligt högre: 80 till 200 gånger gränsvärdet. En orsak är enligt myndigheterna att kor inte föds upp lika intensivt som svin, har en mer varierad kost och därför får en lägre koncentration av giftet i köttet.
Livsmedelsverket ser allvarligt på att även nötkött innehåller för höga halter av dioxin. Än så länge avvaktar myndigheten dock med att varna svenska konsumenter.
– Vi följer den fortsatta utvecklingen och återkommer med mer information och eventuellt ändrade rekommendationer, säger Peter Brådenmark, tillsynschef på Livsmedelsverket.
I Sverige har företagen Findus, Atria, Subway och Gelita tagit in irländskt fläsk till Sverige. Findus har tagit in mest och enbart grossistföretaget Servera har identifierat 152 leveransställen som fått sammanlagt 726 storförpackningar med flera portioner Biff Lindström och köttbullar i varje. Mottagarna har varit skolor, äldreboenden och sjukhus.
En stor del av maten är sannolikt redan uppäten.
Den europeiska livsmedelsmyndigheten, EFSA, ska nu bistå EU-kommissionen genom att snabbt ta fram en riskvärdering. Svaret väntas i morgon, onsdag.
Frågan är dock noga utredd sedan tidigare. De akuta doser som konsumenter av det nu aktuella köttet kan ha fått i sig ligger upp till 200 gånger över vad som är en acceptabel daglig konsumtion varje dag under en hel livstid. Den gränsen är desstom satt med en säkerhetsmarginal. Enstaka måltider medför därför en liten extra risk, men eftersom dioxin lagras i kroppens fettdepåer ökar den totala belastningen på ett sätt som inte är önskvärt.
Irland planerar nu att nödslakta omkring 100 000 grisar på tio gårdar.
