Hallå där...

Vad ligger bakom ert beslut?

- Det visade sig att vår hyresvärdinna, som vi hyr av i andra hand, inte ägde interiörerna. Vi hade en köpare som skulle ta över i augusti, men om inte interiörerna ingår blir det svårt. Och vi kan inte ligga och vänta med löpande räkningar medan det här reds ut.

Men borde ni inte ha kollat upp det här tidigare?

- Vi har varit naiva. Att vi inte är världens bästa restaurangägare är inget vi ska sticka under stol med. Så det är klart att vi borde ha gjort.

Vad har du lärt dig av den här erfarenheten?

- Fantastiskt mycket om en av de svåraste branscherna man kan verka i som småföretagare. Det krävs verkligen 100 procent närvaro, och därför var det nog dömt att misslyckas när man som jag och Dominika har 150 andra heltidssysselsättningar.

Hur har er relation med facket varit?

- De har inte ens visat sig här. Men de vet väl att jag inte hade gett mig och eftersom de bara ger sig på personer som de vet att de kan knäcka så har de inte dykt upp här. Men jag hade gärna bjudit dem på kaffe.