När EU det närmaste året manglar fram en ny förordning om märkning avgörs och blockeras en rad trätofrågor för lång tid framöver.
•Ursprungsmärkningen av nötkött. Det är ett självklart konsumentkrav att veta varifrån köttet kommer. Men risken att ursprungsmärkningen tas bort när galna kosjukan klingat av är faktiskt klart större än att märkningen utvidgas till att gälla även gris och kyckling.
•Läsbarhet: Förslaget är att texten ska vara tre millimeter hög för de obligatoriska uppgifterna. Men vad hjälper det om en stor del av informationen är frivillig?
•Näringsvärdedeklarationen. Hur ska den utformas och vad ska redovisas? Det är långt ifrån klart att transfett ska ingå fast många konsumenter nog gärna vill veta.
Till det kommer alltså den mer lättillgängliga näringsdeklarationen. Brittiska myndigheter har föreslagit ett trafikljus där röda stoppljus ska ge den shoppande kunden en snabb vink om varan innehåller extra mycket av något som de flesta behöver äta mindre av. Mot det ställer industrin sitt eget alternativ, den GDA-märkning som SvD berättade om igår.
Bland annat Sveriges konsumenter reagerar mot att GDA-märkningen ofta är vilseledande. Portionsstorlekarna baseras på den lilla mängd som industrin själv anser kan vara försvarlig som en del av en balanserad kost. Andra hävdar att ingen mängd av den skräpmat som ofta är GDA-märkt kan försvaras på detta sätt. De små portionerna gör att halterna av skadliga ingredienser framstår som försumbara.
Systemet bygger på att konsumenterna är bra på att räkna procent. Så är det inte. I England visar mätningar att 47 procent (ursäkta, nästan hälften) inte klarar att göra procentuella överslag i huvudet. I Sverige finns ingen motsvarande mätning, men experterna menar att svenskarna inte heller är särskilt bra på att räkna med procent. Wolfgang Dietrich som arbetar med nationella prov på Skolverket tror till exempel att många får det tufft med en sådan märkning.
”Som matematiker och fysiker tycker jag rent principiellt att procent känns som ett omodernt sätt att förmedla vad som är viktigt. Grafik är mycket mer verkningsfullt på att förmedla vad som är poängen”, säger Dietrich.
Ett grafiskt alternativ finns redan: de brittiska trafikljusen.
Om man däremot inte vill att budskapet ska nå fram effektivt kan man lugnt välja GDA-märkningen, helst i frivillig form. Av en händelse är det precis regeringens linje i Bryssel.
Ibland är det minst förvirrande att inte ha någon märkning alls.
