Hittills har tre kommuner hittat partier av den falska färgade fläskfilé, som sålts som oxfilé i svenska butiker och restauranger. Som SvD kunnat avslöja under veckan har stora partier av fuskköttet kommit ut på den svenska marknaden och sålts både till restauranger och butiker.

Enligt märkningen på köttet ska det komma från Ungern och Argentina.

Livsmedelsverket har fått in flera partier kött från tre kommuner som deltar i spårningen av fuskfiléerna – Karlstad, Sundsvall och Strömstad.

De fem partier som Livsmedelsverket nu analyserat kommer från Karlstad. Färgämnet azorubin E 122 som finns i det undersökta fuskköttet är inte farligt för hälsan, och mängden man skulle få i sig från köttet är mycket liten. Ämnet är godkänt i Sverige och får användas i livsmedel där färgämnen tillåts efter EU-inträdet. Men i nöt- och fläskkött får man inte ha färgämnen.

– Just det här färgämnet orsakar inga hälsorisker, men vi fortsätter med analyserna för att se om det finns andra färgämnen. Vi tar ett ämne i taget, säger Ylva Sjögren Bolin, kemist vid Livsmedelsverket.

Alla partier fuskkött som hittas beläggs med försäljningsförbud.

Livsmedelsverket har tidgare i veckan gått ut med ett varningsmeddelande via EU:s varningssystem Rasff – Rapid alert System för Food and Feed. Verket har också kontaktat de ungerska myndigheterna i frågan.

Polisen i Karlstad har börjat samla in information för en kommande utredning av fuskköttet. Den konsument som misstänker sig ha köpt falsk oxfilé ska vända sig till butiken som sålt varan. Alla livsmedelsföretag är skyldiga att redovisa varifrån de köpt varan och vem den sålts vidare till – dessutom ska butikerna hjälpa myndigheterna med spårningen när handel med fuskvaror upptäcks.

Vad vet du om svampar? Testa dig själv!

Känner du igen de giftiga svamparna?

Har du kolla på skogens delikatesser?

Vad kan du om tryffel?

Kan du knepen för att hitta svamp?

Känner du igen svampen?

Vad vet du om svamparnas lukt?

Populära quiz om politik

Vem gjorde vad i svensk politik?

Vem tillhör egentligen vilket parti?

Hur rätt hade politikerna?

Politikernas grodor – vilka minns du?

Känner du igen Stockholmspolitikerna?

Har du koll på politikermode?