Konflikten inleddes i tisdags efter att ägaren uppmanats av de anställda att inte teckna kollektivavtal, eftersom de anser att den lön ägaren betalar är högre än den lön kollektivavtalet anger. Facket placerade då ut folk vid restaurangen för att informera om blockaden. ”Maffiametoder”, tyckte riksdagsledamoten Fredrick Federley (c), häomdagen och nu kräver Hotell- och restaurangfacket en ursäkt från högsta instans - regeringen.

- Vi vill ha en från ursäkt från Fredrik Reinfeldt och Maud Olofsson, de är ytterst ansvariga. Det är oacceptabelt att kalla vårt arbetssätt för maffiametoder, vi agerar precis som vi ska, säger Daniel Färm, kommunikationschef på Hotell- och restaurangfacket till SvD.se.

Men någon ursäkt från Fredrik Federley kommer facket i alla fall inte att få.

- Nä, nu får de ge sig. De har helt tappat greppet, rena rama maffiametoderna. Det här är ju en företagare som sköter sig och har sina anställda på sin sida. Det finns ju en massa fuffens i restaurangbranschen, det borde facket koncentrera sig på istället, säger Fredrik Federley till SvD.se.

Men facket står på sig.

- Man hotar de grundläggande fackliga reglerna. Antingen ställer man upp på den svenska modellen som man till slut sade sig göra vid Vaxholmskonflikten, eller så ger man stöd till sina partikamrater som säger att vårt lagliga fackliga arbete är oacceptabla maffiametoder, säger Daniel Färm till SvD.se.

Vaxholmskonflikten gällde ett skolbygge där flera svenska LO-förbund krävde svenska kollektivavtal för de anställda i det lettiska företag som skulle göra jobbet. Företaget vägrade och försattes i blockad.

Driver ni fallet på uppdrag av de anställda eller på egen hand?

- Vi driver det här för alla våra medlemmar. Arbetsgivaren har vilselett de anställda och hävdar att kollektivavtalet ger mindre än det hon betalar. Men enligt våra beräkningar förlorar de anställda 40-50 000 kronor per år i form av sjuk- och semesterlön genom att inte ha kollektivavtal, säger Daniel Färm till SvD.se.