Ledamöterna i Strasbourg struntade i EU:s konsumentsträttskommissionär John Dallis anförande om att det inte finns bevis för att trombinet skadar hälsan. Med röstsiffrorna 370 mot 262 klubbade EU-parlamentet igenom en resolution, framtagen av Åsa Westlund (S), som nu stoppar tillsatsen.
Trombin är ett protein som utvinns ur ko- eller grisblod och används till att framställa stora köttstycken av flera mindre stycken.
– Köttklistret skulle ha använts för att vilseleda konsumenter, sade Åsa Westlund efter omröstningen.
Hon menar också att trombin utgör en risk för bakterieinfektioner, eftersom många separata köttbitar som pusslats ihop ökar den yta som kan infekteras av exempelvis salmonella.
Den tyske socialdemokraten Jo Leinen sammanfattade många ledamöters ryggmärgsinstinkt:
– En stek ska vara en stek, och en skinka en skinka!
Men EU-kommissionen och flera regeringar, däribland den svenska, anser att ett godkännande är enda möjligheten att få igenom en framtida EU-lagstiftning om märkning av alla matprodukter, inte bara hela köttstycken, som innehåller trombin.
Kommissionen säger också att trombinet öppnar för ”billigare” köttbitar, de ihopsatta, något som är till förmån för mindre välbeställda konsumenter.
EU-parlamentet kommer nu att be EU-kommissionen, som är den institution som har uppdraget att ta fram lagar, att dra tillbaka ett beslut från i februari att tillåta trombinet.
Moderata parlamentarikern Christoffer Fjellner, som vill tillåta tillsatsen, menar att ordet köttklister kanske låter äckligt, men att blodprotein är ett helt naturligt, säkert ämne. Han ifrågasätter parlamentets roll i frågan:
– Vi i parlamentet ska faktiskt inte tala om för folk vad de ska äta, vi ska garantera att maten är säker.
