Undrar du varför äpplet i fruktskålen aldrig blir dåligt utan bara långsamt torkar ut eller ruttnar inifrån? Svaret kan vara att det behandlats med produkten Smartfresh, som kraftigt bromsar mognadsprocessen.
Resultatet är rena drömmen för världens väderkänsliga fruktodlare: ena årets överskott kan plötsligt sparas till nästa säsongs hotande missväxt utan att ruttna bort.
För konsumenten är resultatet mer tveksamt.
- Det jag har uppfattat som viktigast med metoden var att man ville försöka hålla kvar C-vitaminet under lagringsperioden. Men de studier jag sett visar inte att det lyckats så bra, säger Katarina de Verdier på Saba trading, en av landets största fruktimportörer.

EU har redan godkänt ämnet att används på frukt, trots viss tvekan inför att det innehåller mycket små kvantiteter av beståndsdelar som visat sig vara cancerframkallande vid djurförsök.
- När importfrukten kommer in i februari blir nog det här ganska vanligt i butikerna, säger Lars-Olof Börjesson, vd för Äppelriket som representerar
majoriteten av de svenska odlarna.
Han säger att Äppelriket har tagit ett ”principbeslut om att inte använda det här på våra svenska äpplen”.
- När frukten är plockad från trädet ska ingen efterbehandling ske. Konsumenten har ingen nytta av detta och för oss är kundernas förtroende helt avgörande, säger Lars-Olof Börjesson.
Men beslutet att avstå var inte alldeles enkelt. Oron för ännu hårdare importkonkurrens är stor och en del svenska odlare fick övertalas att vänta.
Den nya metoden var nyligen huvudpunkt på en stor internationell konferens för fruktodlare. Där beskrevs den som en revolution inom näringen som slutgiltigt kan ersätta olika fruktsäsonger med jämnt fruktflöde.
Forskning tyder också på att metoden också kan fungera på en lång rad andra frukter och bär som bananer, ananas och avokado.

Till brittiska Sunday Times säger Eric Patrick, marknadschef vid det amerikanska företaget Domex, som exporterar till Europa, att nästan alla företagets äpplen behandlas. Han hävdar också att sorten Red
delicious nu smakar lika bra i augusti som när det skördades i oktober.
Metoden är nu spridd i framför allt Nord- och Sydamerika, Sydafrika och Nya Zealand.
- Våra leverantörer måste inte berätta för oss om deras äpplen är behandlade eftersom detta är tillåtet inom EU. Men vi har uppmärksammat att metoden registrerats i allt fler länder och nu ska vi ta reda på hur vanligt det blivit, säger Katarina de Verdier på Saba trading.