– Arlandarestaurangen skiljer sig väldigt mycket åt jämfört med våra andra restauranger. Restaurangen delar matsal med två andra matställen som serverar alkohol. Arlanda är en utpräglad vuxenmiljö och att kunna ta en öl till maten är något som dessa gäster efterfrågar.

Är detta första steget till att sälja öl på alla McDonalds?

– Nej, vi har inga avsikter om att ansöka om alkoholtillstånd till någon annan restaurang.

Vad har ni fått för reaktioner på det här?

– Ja, du har ju ringt… Inte många kan jag säga. Detta har varit en process under ett och ett halvt år, men det har varit väldigt få frågor och funderingar från omvärlden. Vi är väldigt tydliga med att detta bara gäller denna enstaka restaurang.

Hur går starköl ihop med ert försök att hälsoprofilera er?

– Nu är det så att vår meny är bred. Du kan äta både hälsosam mat och om du klassar öl som ohälsosam mat så kan du få det på denna restaurangen. För oss är det viktigt med en bred meny.

Vilken ölsort går bäst till Big Mac; lager, ale eller stout?

– Jag är själv så dåligt inläst på öl, jag vet faktiskt inte vad det är för skillnad. Jag har heller aldrig druckit öl med Big Mac, men jag kan tänka mig att en vanlig bitter går bra. Eller ta ale förresten, det tror jag blir jättefint ihop.