Forskare vid Akademiska barnsjukhuset i Uppsala har analyserat röda blodkroppar hos 24 tonårsflickor med ätstörningar som förlorat i medeltal 10 kg i vikt, och jämfört resultaten med 39 normalviktiga flickor.
Flickorna med ätstörningar hade vid studiens början betydligt lägre omega 3-fettsyrenivåer i blodet än de i kontrollgruppen. Men när de började få tillbaka sin normalvikt fick de också tillbaka hälsosammare fettsyrenivåer.
Tolv av flickorna med ätstörningar var deprimerade när studien inleddes, men bara två vid ettårsuppföljningen.
